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! f! R$ O- G( y* U7 \8 r& \tvb now,tvbnow,bttvb雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。公仔箱論壇4 U1 C/ T9 T* v6 e2 Z9 J: _0 U$ n: b
9 s2 F4 \% Q3 {9 w1 ^tvb now,tvbnow,bttvb老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！/ f' Z9 ]4 ^* Q2 n0 A+ S
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& Q$ E9 d: H( E$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. e7 [- O2 q5 ]
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( f3 c+ V% r! f x3 @# d■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
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. {# L% w+ v0 [; {/ {7 D) jtvb now,tvbnow,bttvb菜菜子有機蔬菜店公仔箱論壇0 a8 [6 ]8 M" L _, i7 V! M w+ a
地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
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