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雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。公仔箱論壇9 L4 Z9 Y( O# o5 r- W2 J
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老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' p$ Q& D! g0 J* Y
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■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤
7 C$ W% c* o, W( Q$ y6 z& ~! j5 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' q7 {/ d5 m7 m( T( ~3 a& \
6 F/ x; z* v) g1 r+ T6 r3 j2 I5 e/ ntvb now,tvbnow,bttvb■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤& K7 O5 {; j% g4 S
- P1 Y( ^ d9 u6 x$ J4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜菜子有機蔬菜店
1 S) m* \/ ^' g地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
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