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雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。
5 Q9 h) [. a. K) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 U1 E( i+ J, V. k8 _* S' V
老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 b1 I; A6 B1 h$ f; P+ A
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" w3 }- [7 L8 G' [! o4 _tvb now,tvbnow,bttvb■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤3 O j- f7 m: f$ u
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" G6 ~9 c' q- ]# X; [8 T+ l5.39.217.77■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
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9 C% L5 N2 O4 ]* A# \ J菜菜子有機蔬菜店
- @2 R: G+ c6 @% r2 G地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
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