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4 @( [4 h. c+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77: h4 i0 E0 I9 q3 X7 I: g/ d
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅5.39.217.77$ ]& i+ n; x k' M! ~6 K+ D
5.39.217.77/ k1 D. v* V2 G# k
餡料5.39.217.77) U7 H- M! L* u( I4 g" h7 E* m
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙; S4 ?. X# t2 l" k8 u3 Y. B
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糖漿料8 {) L0 h) v) m& F+ e
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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, y C& U0 q; U1 h m5 N% E. |做法8 J( Y! g& A, k9 S) S
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。0 u% M9 a; z# X9 n" D
2 T) i% z7 w6 b# wtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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- P* \ X+ I% }+ c1 ]( z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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; S" A/ x; {" R酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 8 r2 V [' M+ P$ n% B
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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