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材料+ D: u# R ~. {1 ]: R
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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做法
* Z& H6 y' u6 o公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。' y3 Z' Q3 @! T9 P# ]5 I
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。+ n* g( X/ k+ |
7 z( F# |& u, b" i" M5 u! q; v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。" ^2 N( S6 d H( t7 e9 I: [) @
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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3 u2 @/ d4 B! ]0 f1 X公仔箱論壇5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 公仔箱論壇/ S$ t- K( W2 @
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S+ f9 N7 ~: |: D3 F8 j7 ~公仔箱論壇錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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