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主料：
# \) [. T6 f* [5 i5 \( B0 P, C
) s" Z' T) H: ], p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! w. i, Q4 D9 Y# n. U! ?
' k$ b6 p) `7 j$ {1 X輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.773 \, g5 e& c! I- @# Z, t; q9 e
; ]$ f- p6 `( K, Y% n, E6 Mtvb now,tvbnow,bttvb制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；5.39.217.77- p/ H2 I: S1 c) w6 D' A
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；5.39.217.774 o; `9 A3 Q* R+ l% d) s$ m* z5 `
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；% b9 \- |2 \0 b t' q+ g/ I
7 d/ L# Q5 L- N* \$ ~$ U. v. E3 ^5.39.217.774)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb" I$ K$ i- Z9 f% M; P# _
# c5 x m6 T1 [" g: ?5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；/ A$ g+ p3 C% B# g5 v T* [
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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