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. ?- v$ ?2 R; x$ i公仔箱論壇主料：
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五花肉250克，四川冬菜100克。公仔箱論壇3 M. t& b" g* D% {
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：5.39.217.77" I9 } w2 ]5 X9 Q) t: h
3 E2 }9 v- `' {6 z1 [$ a+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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* z$ _/ [4 r6 t/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* r8 a4 t# h
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；+ ~2 B. }; a4 z0 B* s& _
+ D4 }) T, c- k' P; Z8 o* \/ f4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；5.39.217.77/ i( ^3 m9 ]2 f7 ~ ?2 B7 [) O
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb, s9 B; w V& k9 F2 ]( |
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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