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主料：公仔箱論壇6 ?/ q# F& D+ k% I
5 r0 A# Y) `* C- Y9 q) t8 P' \$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ [# D% D v- @+ f- @ g. Q- W
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。6 O7 R$ P& T; P
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制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 B3 h3 f& V( k
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；公仔箱論壇! ?3 o- \6 u& }9 C! J) D, C
1 e! |3 N; [, @, z8 @4 Z8 Y$ d, L' h5.39.217.772)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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) C l! ~7 p2 i+ N: g9 H公仔箱論壇3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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% H# g# C$ F% ^) Btvb now,tvbnow,bttvb4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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