7 j, t& j- _1 a# S+ }/ M# gtvb now,tvbnow,bttvb3 `& O/ e& L# g& s: _4 [
主料：
' p/ _0 ?, V0 V8 T& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: P( p: {, L+ m. J" m
五花肉250克，四川冬菜100克。
: v- d4 U! S6 m3 |, g# P; R公仔箱論壇
8 }! w5 @- c+ t1 ]tvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.77% O' s0 p' G/ p! p
公仔箱論壇. x& b/ ?/ e- L3 f; _
制作：
; ?9 R! ?! z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R/ Z% T: A, Y1 N; _ s' |公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- v4 F$ G$ @& H; w" L# e! j+ G
, `; u! }6 Q% ^2 c# f% R
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
2 A9 k$ D" }5 p" y5 S' q7 k$ l: \0 t" R1 C8 S; _. z
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇, H8 \+ h1 |8 @/ }' B) J. C4 v
tvb now,tvbnow,bttvb" r9 X% G& x6 k4 H7 `8 b9 A
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
2 a* L, ~4 G9 i- Itvb now,tvbnow,bttvb
; h4 a' F% q* V2 i: k ~公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
9 N9 F& b, }6 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( B* j+ C+ S: K/ n$ l. c
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
| 
