主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；
- _6 o8 Y. \' [' i$ Z8 n) j3 O5.39.217.77: Q6 F* Y) H$ V G! `3 `
调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；公仔箱論壇2 i. V& M' O/ }7 U& a# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) n; Q1 C4 `* E
 / o, a0 Y$ H5 C# {7 H4 i/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 N4 ~0 L* W, c. O2 _) w4 e4 m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 @) a9 w) v3 `0 G+ h. a
; q$ `! I- F8 {, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；公仔箱論壇" v4 j7 h1 }3 _8 ^
! Q- q R, V5 \) T: s) d4 V
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；
8 ^* W1 K0 }9 `* o$ i; y2 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' G1 I: G# r0 g# @2 D
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；5.39.217.77/ y: ^6 x1 ^' ]/ L' a
$ {7 T& }4 a0 I/ u2 R
4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；
5 q7 a: o* a4 i1 l6 P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 u" p$ B; s& a
5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；+ A8 C6 f" Z, i5 p! P) s2 q
" I" C+ j5 P# f( a1 O& O8 |2 U
6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。4 m" h7 e: q: e/ \ f/ a& O' O
8 L+ O- \ B7 C3 ?/ F公仔箱論壇  . U% M! C; I+ S! t. J
" R3 s% D% Z0 W6 A 
4 p; U% f$ ~: T) [- W- v公仔箱論壇
6 z, X" R7 L9 ~- t% z7 A, a  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 f- f5 g, d% \3 k! k( g4 c- p
/ Y5 ^( F6 `( m* s4 U. @3 Y公仔箱論壇  公仔箱論壇& } d: i) v( E: X& f) k# `, T3 i
5.39.217.77$ V3 O6 @4 V3 @! r$ D- g0 I
/ K+ {- j3 @7 H* O6 w& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y) Z, Y/ A6 [: e+ E公仔箱論壇 
3 l# c4 a. P7 D8 i9 `0 Z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [3 ?- U( _/ d+ E& f$ u8 [tvb now,tvbnow,bttvb 
2 S2 [3 I8 x# V5 M$ [; l5.39.217.77
0 \0 W# @0 k+ S- a" J8 ~! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
$ Q* F% v) X2 o; Y2 l公仔箱論壇3 Z0 s% n+ x- Z0 k/ _$ K: R
8 b& P, _, q- ^* k3 A9 k公仔箱論壇
- h/ K c) S- o' D2 h 小提示：公仔箱論壇3 I( U3 p! Q; l: ^
& C* w/ q2 E. i. m2 _
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 `% K5 i& N% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) H0 }$ D- C* B$ Z6 M* H# t4 \
2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
/ o2 t& V" R! X& K5.39.217.77* |2 x7 G3 z5 I/ K. R" \% e, p+ [
 |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！ Y4 I5 ~& f% A2 r. B