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材料:
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料:公仔箱論壇) ^" ~) b& i. E" Z
, L; L) x$ F2 N% w5.39.217.77料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。5.39.217.77$ R( a; k8 h m6 y' L
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# P* P& z9 Q8 m% A+ L公仔箱論壇做法:公仔箱論壇. |4 u) [1 `: h4 o3 s1 G
2 t" V, X! l* r+ U" ]5.39.217.771、蔥薑切末,雞蛋打散,一起加入肉末中;& E7 A5 S. X2 j, \2 S3 M: b& J! a! _
, v0 o1 y" h1 n7 d2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性;
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3、荸萕去皮切碎,全麥土司切碎(全麥土司的做法在這裏),一起加入肉末中攪拌均勻;5.39.217.77( j$ J3 k% g2 {4 n9 g$ h
" b& T$ F( u9 J: j: \' ^4 V9 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 b0 m+ v+ k( K
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! E' a2 K1 H' g* O; w( }7 \" ^公仔箱論壇4、舀一大勺餡在手掌,稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打,將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! ^8 W: K+ u) w# [7 a
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱,將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油;
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6、加入醬油、白糖和適量清水,小火煮至入味後收汁,淋上芝麻油裝盤;
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7、青菜芯洗淨,另取一鍋燒水或高湯,水開後加油和鹽,入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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