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材料：( L' M0 v. ]4 l- H
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb& q7 O8 G/ g1 _& N8 r9 G" H" c
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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4 N/ h" o% i% r6 d6 c3 R( V做法：/ M! H5 z4 b( l% [# Q/ v- v+ I8 d
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) y; s3 V: V% z
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；+ Z3 L9 S2 T: j, s
4 j* X/ Z, `+ [- D# `5 jtvb now,tvbnow,bttvb3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) g5 V& _$ {9 B5 [$ Q5 [
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; F3 o. y4 n$ B' _6 Wtvb now,tvbnow,bttvb4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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2 q5 E3 y/ l2 ? E2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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' {; |% i: |3 d% Y$ s2 ytvb now,tvbnow,bttvb6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7 B9 i' j! e1 g& g; k5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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