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材料：
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3 g. ]; z* ^3 jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：
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c+ w, L1 ^/ L公仔箱論壇料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。公仔箱論壇1 o* r. W2 q4 J- U/ @0 V5 u
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7 \( ^ Y9 Q# `0 v( ^7 e公仔箱論壇做法：6 t( E, n- r7 @
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；4 q. G9 \) c7 A1 Q
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! X- H9 Y: W
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；5.39.217.77 I" f# B- x% v5 O
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5 @3 Y: N" u1 @* p g* z7 P0 V6 x4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；& X& E& n+ l- }8 M
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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: J- C3 x- u- Ltvb now,tvbnow,bttvb6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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