[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ J8 U+ m( `' M$ f- J" C7 {
　　1、鸭舌半斤。
3 M5 `, R& |9 j* f! K# D公仔箱論壇　　2、孜然粉两大匙。
　　3、蚝油一大匙。
$ k' D+ m6 ?; h! O; ?公仔箱論壇　　4、美极鲜味汁一匙。! J, y; x" g0 q  }# S
　　5、油辣椒两大匙。
　　6、花椒粉一小匙。
　　7、小青椒一两。
& l& k1 O* p: B& z. T' X　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 [% N9 [9 i( \. |
　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ ~9 D& d2 J$ y3 I# e& z
　　12、盐适量。: u2 r& G( [3 [
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! i* n6 x5 z) I9 c# Z
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 F7 _/ @" x$ n1 S: ^8 L
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb1 P( P3 ?: P( J" d

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ H$ B# K8 H" H! C  Z7 L
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* @7 Y; s; C) _% N" R8 |公仔箱論壇4、取出後择出鸭舌待用。

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 O. }! l2 E0 }# L" F

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8 Y( t8 b( o. c3 C7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ G! D; b) F  {& h; V
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- ]7 H9 O2 H  l. o2 O