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: Q# H5 X$ k7 o用料：
4 V; _7 {' G i/ m; u1 J公仔箱論壇 1、鸭舌半斤。- o+ v6 s/ _2 Y
2、孜然粉两大匙。
% z) d" M! C0 }4 O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蚝油一大匙。- [8 z! O8 U$ o
4、美极鲜味汁一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 x& m5 E- K7 C z8 S, j
5、油辣椒两大匙。公仔箱論壇& X, n. _% E+ g" [
6、花椒粉一小匙。
2 ~* d$ w' o" l7 K' w/ \! \公仔箱論壇 7、小青椒一两。
" _; e; n# x' O) ?+ e8 }: O 8、老薑一小块。
. [& `& o# n/ X; m 9、香葱半两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 Q5 ^: K, f9 x) _4 j
10、白糖一匙8 P6 s0 b5 z' L
11、料酒一大匙。
! S+ R" X; i& g5 B) ~1 D: Y: R5.39.217.77 12、盐适量。
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做法：
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9 K9 r; y3 {; Q5 l6 T, ~1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。2 w- {2 i! V( U) j9 z3 v$ Z0 {
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4、取出後择出鸭舌待用。
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0 Q8 `( k/ C/ y5 v5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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1 a% y/ S" Z& V* z* P. c/ u& Vtvb now,tvbnow,bttvb6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。+ ?' {- Q1 S9 y( h6 M, }4 c, x; k
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" L: W2 r- p+ n7 p2 X
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4 p$ e: d: ]: J# L" y) P5 n- g8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 I1 u1 v; F8 A+ V: D7 z8 j
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# X( E- @' ~" \9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。公仔箱論壇3 F2 |2 M* U/ E) _( s
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！