[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：
　　1、鸭舌半斤。
　　2、孜然粉两大匙。5.39.217.77( z# @% L. l2 b) l  [7 [
　　3、蚝油一大匙。
1 T# \; J9 v$ x, F; l公仔箱論壇　　4、美极鲜味汁一匙。2 H( @. B0 O3 |" U) T
　　5、油辣椒两大匙。
　　6、花椒粉一小匙。公仔箱論壇5 E& u$ }; z2 D1 g
　　7、小青椒一两。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 u4 {+ |2 G6 d3 i9 g0 J
　　8、老薑一小块。公仔箱論壇) r) j" Z+ P/ O- e
　　9、香葱半两。公仔箱論壇1 N0 I6 w- V1 L7 h) F
　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb! D' I9 s5 C& k, I' a8 E8 A
　　12、盐适量。

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1 x; \0 }! }9 S4 c# \8 ]0 f1 K6 S4 n做法：公仔箱論壇5 [1 `  b$ f( O9 ^' j- s+ f
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

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. \1 I" n; O. T0 p5.39.217.774、取出後择出鸭舌待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; u9 n" A3 p( Q/ `* p. H6 t

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W. y/ M+ ]6 c; \/ [
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。& t0 e: j( g/ k6 H- Z; r; q8 s* }% T

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。