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9 `& C6 T7 K1 T$ G+ s& \8 ^1 n. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：
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8 M/ _1 I/ X! I公仔箱論壇 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% d5 y6 x! w
( \1 \ ]4 n* n0 |2 c+ U6 | 做法：
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1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
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2、切段并用刀划出鳝丝；
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3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" H% F: r- G; A/ i: g
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4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；公仔箱論壇4 T/ z% t& w5 \' H1 K+ o* l
9 j5 I5 g4 g- @. C+ u5.39.217.77 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。3 k0 W& \0 u0 I3 N/ p: v- I9 c
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小贴士：: }0 O; R4 H) v3 j. I5 @) y. i
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
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2 w8 z% Q* d4 p5 O( b5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, Z% d1 R+ F( k+ d' W
2 e* b3 v" P( x. I# y9 p 3、没有黄芥末用青芥末更好。公仔箱論壇& [& V# I# o3 z; w
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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