[中式食譜] 鮮姜炒里脊的做法

甄華

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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、公仔箱論壇6 g) y. c- y3 R$ G

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7 y- E; \2 [' V; P5.39.217.77调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb* O: a5 D. f: l5 s
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做法：5 L' I( C  _1 N* y) ~  ?

2 U9 ?, B: g$ q5 v! }tvb now,tvbnow,bttvb1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。公仔箱論壇) u  u+ L+ m0 |
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。tvb now,tvbnow,bttvb9 j! D  x) o7 h" B
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。9 y# n- \5 B* n! ]" i* h+ c

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