[中式食譜] 鮮姜炒里脊的做法

甄華

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2 P$ j3 V% U5 ]2 A$ A6 S4 m. X( f原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、
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- ?& Y# Y2 a. W+ G. ]' E& F2 x调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 U- e6 g! D+ j" ^
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做法：# M( r  H, a4 D6 T, @

6 f. t$ E  ]+ o: w3 a1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。8 c3 j3 ?3 s% [$ @' o/ j
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。
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5 t# n" V: }& p; z' \* u8 F4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。
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