撰文：聯合新聞網出版：2025-12-12 * Z: x: Z n6 D. G. l6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 [0 W) Y6 p7 e+ ^
4 `5 z: m$ d) I' ]' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ` M. `" h5 G, `
台灣人愛吃泡麵（即食麵），從泡法到配料都有自己的堅持。近日有網友分享一項看似「反直覺」的作法，原本只是為了降溫，沒想到意外讓麵條變得更Q彈，引發大批泡麵愛好者熱烈討論。9 i: n* `) {9 u# P; y$ i" Q
8 z# P# D. p) Z! J) w5.39.217.77原PO在臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」表示，因為太太怕燙，泡好麵後都會放幾顆冰塊降溫，他以往覺得多此一舉，某天心血來潮跟著試一次，才驚覺麵條變得更緊實、有彈性，入口仍然保有熱度但不至於燙嘴，忍不住直呼「發現新天地！」
; V# I' ~! t- k. z) B
! P2 d- X6 i7 n: c7 ~6 K& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l/ L+ Z( H2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 {7 o4 P; b8 O; l. `, W) F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A+ p# V7 C: }4 P0 B* n5.39.217.77公仔箱論壇0 W a, M$ I- ^8 j/ n
5 G, t3 Q" n( G5.39.217.77
0 Z* U \4 @: i' C: f3 z8 @
/ ?: G$ e2 ?7 q; c5 @4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- u! M5 s6 W# {5 P' i0 H
- z \; R* E! J4 ]) Y+ U4 v( r: @tvb now,tvbnow,bttvb
2 R5 Z2 h. x+ ]2 x- i( {1 J
4 I6 B; n+ H9 o2 ~公仔箱論壇+ n0 Z: U7 C$ {$ h! { n3 @
 / ], d1 |- c3 s5 `9 T% ?6 S
6 E- _3 u" D" r+ d+ T; X
貼文曝光後掀起熱議，網友紛紛解釋，這與「冰鎮麵條」的概念相同。許多人指出，煮麵後遇冷會讓澱粉收縮，因此更有嚼勁；也有人以台中知名麻油雞店來舉例，店家會在炒好的熱雞肉上倒滿冰塊降溫，肉質因此更Q彈，是老饕心照不宣的小訣竅。5.39.217.775 h( j$ B, N1 w/ w3 ]9 C: s
8 [) C9 }' U6 D3 Utvb now,tvbnow,bttvb至於會不會讓湯頭變淡？原PO親自回應，只要前面泡麵時水不要加太多，味道依然濃郁。有些民眾則分享自己的延伸版本，例如：
% _& Y3 g3 _# I, W% [+ b' c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 y8 G) c4 A6 W7 g
「先少加熱水，再用冰水或冰塊調整溫度」
) v/ X ~0 E# _4 G y7 H5 Qtvb now,tvbnow,bttvb「麵先撈出冰鎮再放回湯裡」
4 r1 C# B/ U, J& c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x/ g- A% o J6 _2 e做法多元化。
( V5 Y c4 X' P* ^- B) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊不僅是降溫，也可以用來吸油。有人分享，冰塊放進碗裡後，表面油脂會凝固、附著在冰上，「不想吃太油的時候很好用」，且降低湯的溫度能減少食道刺激，「太燙的食物本來就不宜常吃」。tvb now,tvbnow,bttvb, B+ u7 n. V) m4 Y& S: k
2 ~" c o$ h) J5 p" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣衛福部過去就曾提醒，超過65°C的飲品與食物可能增加食道負擔，若食用時明顯燙口，就代表溫度可能偏高，需要多加注意。網友也直言：「怕燙的人真的可以試試看，至少不用邊吃邊吹得滿頭大汗。」 |
發表於 2025-12-15 01:11 PM
| 
