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! q4 `4 q' Y# r& @8 a# |tvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇* a- D$ A3 J5 y' Q
+ k. z+ E7 Q" A3 O4 o公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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Y* ^; ~6 v$ H, @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.: `1 F, I R5 w' K9 q9 j
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2.番茄去皮切成塊.6 o: z, B4 u! {5 L [9 C( O
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$ s' a2 x5 ~+ o公仔箱論壇3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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9 o n7 P3 s5 Q3 b3 [4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.& m: {" t) |* f! |4 i7 H- F0 i
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$ N3 d s. J/ h+ k6 e6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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, r: c; ?2 P; {- Q, J5 x公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.tvb now,tvbnow,bttvb- i- G* L4 b! @# x
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9 D# k* |, `* W, C5.39.217.779.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.& i4 a) S) F9 |; C9 ]3 Z: ]
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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