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3 W% I" ~2 O7 h材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5.39.217.77$ E3 [# [7 u6 u0 \' B6 ?& r' y
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做法:
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0 d' Q6 J, c* ?# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) t( C7 Q+ L
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& g9 Y9 M$ a! e k5 q. N公仔箱論壇3.魚骨洗淨瀝乾水分.5.39.217.77/ q- @: k$ s- h# P- p
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇; {9 A# B8 Q3 _( _9 P
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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* q/ x% r+ r3 p6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.& R. V( D# ?; d: h9 {1 T5 J8 B- z8 v6 G
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇) v, y7 B5 n z4 p x; t
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.$ K. f7 c6 n0 ^9 Q: m
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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