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[中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚


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) t3 O6 T' G( B' Atvb now,tvbnow,bttvb材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇* d# [0 x( m; i; _6 |

5 z: e. `7 w+ \) |+ J- `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.
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- c6 U- M* Q+ S3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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3 F8 q' n. o5 r! c# z* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.5.39.217.77# s8 X. _) q$ b: B2 j  @
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' l3 e6 Y# |7 C6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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  l) f" D0 o2 k8 x公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.5.39.217.777 H1 M; u1 W- j: e$ c4 W

0 |* l5 |) x7 J( {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 h3 l5 x2 Z  l- M  b- E

3 @, S) u$ P" z# j6 k9 d* N8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5.39.217.77  I9 `2 j5 Q- W+ D# T2 m  G6 Q0 ^
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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多谢 !一定很好吃
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