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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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7 Q& v4 N, [1 v& l' ^- {5.39.217.77做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.tvb now,tvbnow,bttvb! q( c2 v) }3 ^- K/ [: E# ?
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2.番茄去皮切成塊.5.39.217.77; r" C: V: E# H8 h& k% V
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9 i% {4 L" r/ g- Z& U+ ]! G5.39.217.773.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb I0 E. W- q+ J8 W. N* t7 T6 f
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$ Z( B; @: U% r9 e5.39.217.775.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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. T$ q4 |. Q- l- l0 m" \& j公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ W6 |0 ^3 l4 {
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( `( `# w1 N. \" ?; b0 wtvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb' j; y$ [( K) }' G v. [8 f1 V% T$ [
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9 V! ~ {% f& x, I6 L3 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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( T- k' q# e- b$ N5.39.217.779.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.! X; G- H4 X. x# d2 [- Y4 O' p
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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