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材料:
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- Z b9 R+ d8 h公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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/ a, J I _/ _0 ~) G公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 x* K+ Y/ f
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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# c% W. Q' N, N( ~) c: F5.39.217.772.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k, R. o* v& D* f; \$ G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. t3 `: [, V8 H& z/ i5 c( N7 L! o4 [
3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇* `* U$ d' }" K$ B+ |
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8 C' T, ]' n1 O' ~公仔箱論壇4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇7 R5 s6 a; y; k0 ]3 k; U
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb( x. l8 A/ g4 w. u$ M5 N
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.公仔箱論壇 k7 m/ l5 D4 }6 n" z& ]8 t
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.tvb now,tvbnow,bttvb& l* |8 q4 o' @/ L; D7 J9 g; I# x1 e
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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