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[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。% C2 N% ~8 R9 ^: b. X
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  材料5.39.217.77/ H4 R7 C- ~  g, p! Q
大頭魚 一個
1 ]; e* Y# W9 O( b+ K花生  二兩
+ z! {0 c! P- o6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑  二片 + _2 a7 I8 ]7 I, C5 h9 c% C6 T

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, P% b7 T8 D2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨,
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1 L6 A2 B! e% |4 O2 n2 g公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨, 2 z5 q) x" o* v% Q& ~( i* Y1 ?7 q
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮,洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中,用中火煲至花生腍熟。 5.39.217.77; ~2 n& P" `6 r, W' P- Y7 @; b  W9 _( [
配合少許鹽調味,即可飲用。
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注意5 _( T, H* F$ W! [9 J- c  l* K
花生有健脾補腎的功效,再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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! ^8 X) A$ j8 ]2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。
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