[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 l8 L4 t) o8 m, h

' a' W9 `8 U$ E% w: N公仔箱論壇　 材料( y8 @$ \( b! X& a8 y
大頭魚　一個 4 e1 Y$ ?  ]8 j1 c! J- o
花生　　二兩
0 |0 V2 O1 j/ Y% G7 J9 {: ^) @tvb now,tvbnow,bttvb生薑　　二片 5.39.217.776 g* f8 j& C- p7 @; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# b& z, }, {3 Y
做法. h+ T' }, f3 z0 A0 r& `; K" ]$ Q
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，5.39.217.774 s9 ^# C% C2 m7 \! X  [9 q1 e' P  A

! h+ A& Y4 I$ F) J6 {tvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
8 u3 G) @% B: u+ e6 X% v* f9 D首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 6 d5 a9 C5 E1 ^& E
配合少許鹽調味，即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( w( z. ]4 u
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注意+ @1 C& t$ Z$ p% Q. W3 U
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水# {$ k, Y, U' c

& \+ _, L. a% ]  W# {5.39.217.77具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。