[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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% P+ X; w! b) M5.39.217.77　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 _- t2 A. u* i/ p- _8 X
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟公仔箱論壇: m7 z& d5 q) G: \
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条公仔箱論壇& R3 c* Q, `% `7 N9 r0 O' V& J# n
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜公仔箱論壇0 x, }2 d! O7 X& W7 @
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。