材料：
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白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇7 Z8 }: l% H. U, t6 ~# p
豬肚：1個
' Z) _, ]' ]0 f$ K- @3 w公仔箱論壇雞腳：5對
2 c/ A) _' e# b4 M7 f/ M% L8 o# _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵
: V6 _$ ~* L+ j1 `9 y) G# K5.39.217.77水：適量5.39.217.77( `" n5 t8 G2 w0 J) t
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調味料：: B3 ]$ @% u! w @" `1 A
$ ^0 t9 l% H! m( A8 Q6 u7 o鹽：適量公仔箱論壇+ g* \1 J1 U+ G& ~
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做法：6 O7 I( |( E" g" F
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。' y& [% j; b& Z
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
4 @' q; u" I; ~3 L6 W; M/ t& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ q. ]) I8 \) ?- k0 l ]
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇0 b& i3 W, T$ Z+ v! X
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.77& b# l& B; j4 y% T$ z0 m; M
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
# g5 V- n8 P! G D) v! {, ctvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。
+ V7 m* s% F5 H; o& ^& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w# ~/ k& S0 c, c2 mtvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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