材料：5.39.217.77! `9 h* ?' E7 ~0 G5 Y' U+ B4 x
公仔箱論壇4 w4 Y0 x4 ^% a w: S
白胡椒粒：2湯匙+ r! }* c, D, e( W) H6 s/ @ A" @
豬肚：1個
1 v5 Y1 l* ~! M+ F/ |* j$ r5.39.217.77雞腳：5對
; j! T: \; L- Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥：1棵5.39.217.771 Q; ?8 N- u% b; w: m7 |3 k, E
水：適量
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調味料：
( B6 z8 F3 o+ f! g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s5 `4 O+ O4 [$ S' E1 \' W, x
鹽：適量
9 j& Z$ q) x/ U! M6 R2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% [% h: L" I' X# ^* `( D
做法：) C% s/ v b! w/ Q
; J U: {% n1 d7 Z# Z u. k3 r公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' c. `! U/ E1 C
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。8 a5 A) `: g, k) Y5 \" L
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
; D3 b0 m; _' ]& Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
0 p d% X# ~# \tvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。0 }+ R' ?' Z4 P/ E
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
3 Z$ \: z3 E# P( c7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇: b8 y/ K# J- f2 q$ Z
. _; x) y) E2 q R" \) [5.39.217.77如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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