材料：
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' e, \ O1 K2 M7 G5.39.217.77白胡椒粒：2湯匙
, {; Y* @8 z* _5.39.217.77豬肚：1個
; R* z5 A4 ^8 A7 {! R; n+ ?* F' X' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ E* c0 J# g5 w
青蔥：1棵
+ q) U4 G- t1 D# P% |5.39.217.77水：適量
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調味料：
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鹽：適量
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做法：, w2 b9 ]( v, g; w& o; @
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; V- \+ w: D- p% S( E" @
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 M# C U( H
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。* i2 R: f0 j6 K( D4 z6 M7 c
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
$ S) A `# T- l+ f+ B; @$ G3 R5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。& ], M9 w3 N2 V# Y$ P
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.77$ H" f: Y/ D' e
7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇+ [7 q9 a$ K* S0 c3 e+ W) E- @
1 t4 C+ M4 t7 H. Z+ @tvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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