材料：
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/ ] ^, O0 Q6 a) g( M8 x+ v5.39.217.77白胡椒粒：2湯匙
7 a1 u; o _' f1 r- F公仔箱論壇豬肚：1個
0 s$ r' e) O, Z, j- z' etvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對
4 r( y* _8 n% }" e9 _5 C! W8 B) m- Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S% H1 }# c- M9 V* r
水：適量
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調味料：
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鹽：適量5.39.217.772 H: V8 V8 `% U6 Z0 Z9 L3 B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- t" n: L; D8 g# K2 c
- _0 G4 B5 y9 x# T+ P- r) Z& t* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
. U( i$ f4 t; a6 z2 @2 s9 f H公仔箱論壇2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& o1 V1 D+ h+ }
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。! e. n4 h& Q( u3 z4 q& |
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c% O, s4 G3 M' {; g7 L+ n; C
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇8 b% _( c1 u5 b) Y4 k; F0 [1 F
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。; n0 _( p' H: Q+ X$ S4 D, r
7.喝前加入蔥花。5.39.217.77* q) N! d; Z4 _. |3 E R
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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