材料：
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白胡椒粒：2湯匙
9 k' s+ Q# m+ z* v5 H公仔箱論壇豬肚：1個
: i7 E* x2 M" K! y. x( z雞腳：5對
7 ?/ a$ U: [1 H; Ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵
) Y" R* ^2 C* j6 M% P3 n% [5.39.217.77水：適量 Y, \/ \* F4 F7 p& X: j: [
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調味料：
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5 Q9 D: C; L: t- X鹽：適量公仔箱論壇1 ]. M# d# q0 Z3 A# K% @
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做法：0 U2 G f8 O: {( B; G3 F# d
& ~. F" ?- p4 v" r! |% s# ~公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
$ R/ _9 M0 g# n" p# v) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; p. X' w: h. z
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
4 ^4 z E- s \) K5.39.217.774.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
1 E; i# K) M' K# X# Y1 e5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) S8 Q+ A) F# |- ]/ ]# ^& X1 x
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
( b0 S, x, e. h& r- {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.喝前加入蔥花。$ ?3 F2 c" T6 H
" S' m3 {4 Z- n5.39.217.77如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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