材料：
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白胡椒粒：2湯匙6 {& J- a* M, W* ~# g7 f
豬肚：1個. a- S+ W0 U: A7 `* U4 \, Z! K
雞腳：5對
0 z. Y [" q2 t, _+ u2 k7 p6 K3 T公仔箱論壇青蔥：1棵公仔箱論壇% t" M! m* I! c H) i3 T
水：適量
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調味料：
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鹽：適量
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) A3 [) L4 O) s: xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
8 M+ Z# G, E( N9 V# i! z" @; N9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
4 K5 B$ D S. ]" U2 [: P3 p3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
# m- o. H% d8 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
\$ S# ]$ Z( ?9 ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇9 P( z5 v0 s5 P# A ~9 l. a Z
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
; @; c8 G. v. R6 B2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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