材料：
4 D" H( W' } ^2 I- T; t% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q1 f0 P: L5 P; d. S白胡椒粒：2湯匙* [9 j+ }8 y% z/ G1 s. u$ O2 L
豬肚：1個
; d. J: } c U/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對5.39.217.77% \3 j& T1 t1 u6 W
青蔥：1棵2 ]# W8 O$ k9 W/ w! |( Q$ J, ?
水：適量
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調味料：( \/ _7 s/ v0 ?5 O) {# {2 V% A
# k2 H/ l( R7 C% I1 G- ~7 o公仔箱論壇鹽：適量5.39.217.77- ^ _6 l% U; p& K! J
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
/ H( Z) f4 `' w. t' N* [- B7 l2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
9 |! N) m& c' X6 e" ]公仔箱論壇3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
; R2 h, U; k s. W) G1 W5.39.217.774.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇3 f1 W0 f! H1 C
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
D& f# h( @+ B# O* e* u6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。. _2 y$ N/ J5 B3 ^, F
7.喝前加入蔥花。6 h) f" B1 k8 Q2 g# h
3 F2 Q! B( R0 e( F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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