材料：; H, i' `5 Z/ D, W' T
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白胡椒粒：2湯匙
: k* |( b1 O4 A' {/ H) M+ h4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: Y/ ~/ V1 z' f5 S: r5 D
雞腳：5對
8 T3 h/ L4 F7 z5 z公仔箱論壇青蔥：1棵
0 C2 p. @' f5 `3 n0 K7 b9 y! Ktvb now,tvbnow,bttvb水：適量
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# T0 M# f# n5 y0 X# V4 U+ [1 r5.39.217.77調味料：
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鹽：適量
7 g z3 d' J5 P& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \4 T' G: c6 @; U/ b做法：
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: T- |$ J' D# d* ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! V! J- M1 J q4 _
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。0 U! f" V1 c3 D. [6 H
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
/ G* C; }( h9 Q$ b8 l& X4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
2 u5 Y, D8 c+ |+ X: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5 \/ o: i7 _! i5 D
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇7 |. s* _; f# q! A; U0 }& [
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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