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# @3 L; q( y2 o2 L. E" F+ l9 N公仔箱論壇湯底材料（ 3碗份量）：
8 {/ ~7 T/ V5 N" f, v$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ L- @# G2 Y7 `* {- g2 Y
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做法：
$ `6 c2 } u7 m& U8 g將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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麪材料：5.39.217.77/ r! Z0 t* r' s: H9 N! F. I
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77: M4 D2 y( h* B! v% u$ R: v
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+ P* U& |# J: x) c3 [* m做法：/ z: }$ f- z& h: U9 u" K4 i
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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" p* h2 r5 p! T U0 K+ itvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 9 m. A, y" c5 v( S4 q
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貼士：
8 Y/ F' W/ R; n4 ~8 S5.39.217.77茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。) B4 j2 a- V; Q% B) i7 F0 j& J
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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