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2 l% r2 N* z+ A5 x- N8 U1 a湯底材料（ 3碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 r8 u! V4 ~: i/ U
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: G* m/ A+ }# | `3 P
5.39.217.777 T) |: p+ Q5 P c, U j. u/ b+ ~6 L
做法：公仔箱論壇+ M4 b$ g7 j. O
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 v, s' j+ N# e& o# o
" A' b. H1 T) _6 y麪材料：
/ R% l* O3 r, t& ?+ }公仔箱論壇日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77% R; P1 [. p1 B+ r2 P! P A, S& x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 f y. B' r8 `6 a3 w4 s& r
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, v3 z& U4 @ l) i& D" ?
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 & y9 M# _2 G! s( V2 D
( _5 m5 X: d. f1 P5 E( F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：: O5 X2 g/ i- C0 g( y d; X
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。; ]$ T7 y; @3 g" \4 o
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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