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* u' A2 r( }. {# {- {5.39.217.77湯底材料（ 10碗份量）：
4 `0 b) V0 d, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升% X4 M* T3 Y! i8 p' u! K: C2 X1 e
4 l3 \0 g$ W5 ^! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& _% D% R9 a# O Q% b6 {% c! S0 e
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做法：
# s3 u- E2 [; `& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
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3 }2 i' ^5 Z- b, ?6 k公仔箱論壇麪材料：; E% @, C3 a1 ~4 k$ U
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克$ B8 G8 c( o$ M/ d j
, Y; @1 u& ~% p1 N( x5.39.217.77做法：
: r9 [' h9 l; A煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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貼士：
9 Y3 _( y9 s0 c& [豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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