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" w7 S: y1 a2 c/ N' T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 10碗份量）：
9 e _/ d- y/ U u: D+ r# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升% L5 B7 U: \( G& |0 \
+ y2 H, t! `( D3 S2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：- l& _- ?7 S j: O
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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% n2 h2 M+ k% p n2 O5 \7 H) f2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 ( C$ v% k, n' a, b( G
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麪材料：5.39.217.77/ `! n' c: i: y/ q. R+ ^3 w
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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' {7 q4 X' y5 L# ?做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], Y2 l8 h) ~! N* O9 \- i
煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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/ U) C! w/ k0 m* X: m! p! i5.39.217.77貼士：* }3 A+ J/ C( v2 s
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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