 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 ` B6 N" ~) ^, `
. w. e9 m; o, `1 ]4 f材料：
, H9 t/ D$ |* d6 e4 r: f黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許5.39.217.77. K" R& u' e7 L
+ o/ v4 h8 A3 x6 c冷麪汁料：
) z8 f0 O9 M+ Q' N( x魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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, n' c$ F5 H, J+ B5.39.217.77" V% ^+ J9 U9 ?+ O
做法：
, _1 Q/ v, U9 W1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 U, [' M. ~( C( w) U+ w1 A6 M
7 R2 |/ L7 q/ G# X% X6 c! q2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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' r/ B) A# ~. N8 X; i' I( C; c' `貼士：
, Y4 N0 }3 Y4 Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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