9 o9 ?0 |0 P$ _" F( p, H3 L* Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 f5 }3 ^5 w5 d; z% B( w7 w公仔箱論壇材料：5.39.217.779 k u# M; u6 D# _& i( F3 s2 j9 z
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 j1 Y3 |, c; {" V
7 S& g: a: P. S3 X8 ^tvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁料：公仔箱論壇- D! D% m9 f! j: Y+ S: e- L8 w
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
, M8 c- W2 `6 I* rtvb now,tvbnow,bttvb3 x% x3 c6 s& \, J5 W3 F; u
* j$ [; a q3 r& L9 a7 x
8 N( w. h- r+ F P4 J5.39.217.77做法：
0 x/ F9 D6 D: t. i/ K公仔箱論壇1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
! \% u7 R7 I7 `$ i# x+ O
+ C: ~! `* B, ?; F公仔箱論壇2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
1 Z- R1 X" Q- e+ G! Etvb now,tvbnow,bttvb
/ Y4 L! F& B. X$ N% G公仔箱論壇, W" j( o" ]" J- c0 h$ }/ N Y: X
貼士：
' J6 W5 K, I" M! @9 H蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。& x o' ~2 E" |! A: p& e' n
|
發表於 2009-8-14 05:11 PM
| 
