■材料﹕; o, | n( `& F1 o; p
茄子1條
u+ H% J# f4 v4 l3 Z P3 k, q7 ^5.39.217.77金菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 @" F3 y( T# w5 x
鮮腐皮1包5.39.217.77; W- P" a6 o& T2 u5 x6 i9 H9 K
麵豉醬2茶匙5.39.217.77" n! \2 l+ `+ j F
香茅醬3茶匙
5 F; P$ l. n* t8 P, Z6 @/ |味醂少許
' L! K; X$ D* [0 R( p9 V澄麵1磅
& o4 Z! s9 W4 i" l# p0 K! s生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ P ]" y4 Y/ ~- E9 z
清水半磅/ z# R3 [8 \ {. L; V9 q, y& U
公仔箱論壇! n; J$ Z1 s- K) h3 P
■步驟﹕# w/ t( y1 w" z4 q
(A)金菇汆水，茄子切粒5.39.217.77: k8 w; L) C0 [, R
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# e$ }$ P& j
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
( ^2 ?. [" j* K- x0 M* g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮5.39.217.77' S1 M2 R, \" h
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成$ I3 _* ~2 l( y e% `3 v
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■精點
0 ] w1 r3 R) ]7 ?. t& Otvb now,tvbnow,bttvb1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
4 d* g% h) ]9 s- |9 a: W$ Q公仔箱論壇
5 r3 [* M& b4 u, I& T5.39.217.772.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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3 Q; ]' R7 x- a6 A% Z b公仔箱論壇 5.39.217.779 D7 R. F+ F: @! @
材料5.39.217.778 o! Q$ A; o7 Q9 ^
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6 V# H4 k2 W% O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 K# D; G' m4 V
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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