【材料】:
) c6 ]# T0 u; ` z1 t( O" x# Ltvb now,tvbnow,bttvb免 治 豬 肉 100 克 、 四 季 豆 200 克 ( 去 老 筋 後 對 切 開 半 ) 、 蒜 茸 / 豆 瓣 醬 各 1 茶 匙 、 合 桃 適 量 、 甜 紅 椒 1/2 隻 、 水 1 煲 、 油 3 湯 匙
$ b. n/ r6 O: ]2 o/ S; g! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 Q7 u, u) j7 B
醃 料 : 鹽 / 生 抽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 少 許 、 油 1 茶 匙 公仔箱論壇0 G3 M+ b. P+ a9 c) K
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芡 汁 : 蠔 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 4 湯 匙
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【作法】: , h' C! J1 F0 ~. C2 v3 [2 q
豬 肉 加 醃 料 醃 10 分 鐘 , 煲 滾 水 後 加 1 湯 匙 油 , 放 四 季 豆 汆 水 。 燒 熱 2 湯 匙 油 , 爆 香 蒜 茸 、 豆 瓣 醬 , 落 豬 肉 炒 至 鬆 散 , 加 芡 汁 煮 滾 後 加 四 季 豆 、 甜 椒 、 合 桃 , 炒 至 芡 汁 收 乾 即 成 。 |