木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血; A- F: y; |# V9 D9 ^
( @* ?1 Z' R" }# m( q. e/ l# otvb now,tvbnow,bttvb 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧# |0 p: _; L/ x$ U5 ~5 M
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我爱木耳~~~公仔箱論壇- v ?" B" g) L" u8 Q+ t$ F
) b0 \4 `* a" o5 l- N3 {4 e 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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1 i5 _5 {; Z7 [4 P; `- i+ D& q7 h) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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$ n5 [! j& @( Q( b) Otvb now,tvbnow,bttvb 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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0 h5 ~ j- n& _; t7 @; {# O公仔箱論壇 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 G; D I4 ?2 N% J* l; a l
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。5 W. n' q( M& s5 W3 P- r$ E* x
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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N% k/ D8 q7 H" [- T; u$ H9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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3 t; s7 ?" K+ W7 u* L3 e( L 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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