木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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0 i. Q- ^4 [, S' ^# }1 y# J; a公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇0 y% V7 i5 V- h* T. e; B
" b- |' ]6 J7 p7 o) k3 b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧& W1 G6 P5 r* a% f! `2 Q, ^
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。5.39.217.779 A9 Q0 k, U9 h
# o' \. P$ S; m" H! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb- X- o2 j; k9 C9 O" \
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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C% J* T5 S; a8 X) Z/ L! U3 m) F公仔箱論壇 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇7 j: Z9 F% s1 e z, [
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇4 E6 _: V% v" W, b" R
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" |& [; v* }# ?# ?$ Y, n 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）3 B i8 ~1 d3 _5 J, c% G7 k
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- T: M- |8 ]9 A4 v$ N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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+ t: L: C- F) ~9 q2 O# A$ o 成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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