木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血5.39.217.77+ S3 u- h1 f+ u( F5 W+ }; D( ~
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..公仔箱論壇2 d. h5 f, A+ O% z9 u' t3 K
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。. f- O7 o5 f3 `8 B
+ ]8 S( _9 Z' O" C, c/ H) t公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~
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! t6 ?5 _( G! ?' b9 l- v# g5.39.217.77 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~tvb now,tvbnow,bttvb" e8 g: B3 j2 j* X0 J# U
4 w( d8 Y% Q- {& `( jtvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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2 Y, I2 }3 w3 O+ |, A' |" | 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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# I' a' x+ m1 d9 c9 d5 k5.39.217.77 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。* C# A1 C$ w5 f$ f
U; `7 u" j) l1 F) f- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.773 ^4 Q( e: ^( J- J+ Z5 l6 Z9 v) S
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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5 a- r3 g0 I$ \公仔箱論壇公仔箱論壇: l, G5 y# Z$ V9 y* z/ ], w+ d
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇 k6 g! K4 Q$ I8 i& l
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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) s' h! {( J* U5 }2 o 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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# r0 v; b6 ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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1 h, o0 E8 M: q f& S, O5.39.217.77 成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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