木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血 n' j+ [( F2 P! Q0 J) v+ l9 P0 r
5 L2 T- M9 }- m& K- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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) P. l& t0 x& S! @ 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb$ z: ^! ]+ G5 r: A \# P
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% Y% p/ Q7 b1 H5 ?/ C
( A+ U' |) U. H& F 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~( F2 \+ K6 H: w. A# K
0 p+ q/ r2 ]6 M 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& k- O; K8 ]6 S, k. o8 G
; t1 S& t& A' _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.77* a$ T1 A* w1 ]& ?: ~
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& i/ m( N4 w- P* C1 ]2 J
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1 X# I' C6 U, K( n. s0 l; a0 n- a, i2 M 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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1 S. ~+ E9 T, T* ?3 D! | 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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$ n6 k; M" `1 b' L6 D6 p 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( `. i/ v# A; U+ P- X F R
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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