木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血5.39.217.77+ |: \* I0 Z' N" ?
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..( w6 M4 {6 {, A9 x$ x0 U
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧公仔箱論壇' B! ]' _* M- i3 e$ h6 S1 d
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我爱木耳~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 ^% r+ E/ d5 @9 ^2 P
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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6 f, a9 l# B- N5.39.217.77 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。# U/ h) u% V3 Y7 l$ T
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) d; ]1 y( g$ k" E 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, G- J4 Z* w
/ T* p% }8 b$ \ i5 s5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( U$ k6 |; U# D1 K- ^" M$ J5 e
L. c7 j3 `! X- d! u" a; H( t$ C5.39.217.77 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。0 L! _/ e- n2 `, W
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5 Y3 L$ c; m7 v+ N) J公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。5.39.217.77: m3 D% L7 Y+ n! W& H
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% ?/ M8 [3 U) R: O8 B+ }
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# t: v4 Q+ Q" T5.39.217.77 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~, @# u) S8 j6 n, b
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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