( |/ i; Z" b( J m公仔箱論壇! x& T; @# ]7 o3 Z( X8 m
材料
0 K! L( F! ]9 O3 {3 X6 @3 h5.39.217.77去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
+ K4 ?- E, ^! N$ G- _; L# n公仔箱論壇5 W& g" ?: f+ z2 M- m! G3 w
% e. V: k% t, B3 D5 D" X) N5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ [+ l, B$ t3 N5 `
 5.39.217.77" v! c/ @/ l8 ]* t
7 t1 h* h6 F9 G, c9 d
1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。2 ~6 x! I3 ]0 T# j. V) S* w Y
% c/ e9 ^+ N* h1 S1 A+ _" l2.茄子頭切成扇形。公仔箱論壇) ?% V8 }2 o; u9 Y g; F. t
( D# E! _( ?, a7 v9 e' n
3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。tvb now,tvbnow,bttvb. M* c" q) ^1 b* ^0 X) S( j- ^$ g
0 x( l0 P; C) V# T( L( Stvb now,tvbnow,bttvb4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。 5.39.217.77: P3 O" b/ N2 r5 a$ ~$ p
6 k! t' X% {. J8 c8 x$ A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* n# J# k0 ]
5 K- e, w, ^: l9 [2 A+ S% b5 `0 utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77& n% ?2 A7 c3 N. u1 W
5.39.217.77' l! L: t9 y: x% F; t. U* `
$ k: M& ]! o$ H: E3 l }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Y) t6 D4 Z* J7 ]
 }5 ` L3 b1 W n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' I% R- R& Q3 l
公仔箱論壇4 t3 J" @3 V- d% U! p% J5 ?9 i! v7 F7 K
. n+ y( k1 D5 G: L. O; l# z
$ B, V, M& \4 s" \. }& u5 I4 `$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 W( @. A4 U/ x0 C: D& B
貼士* l9 }6 P& |$ j) W
五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。
5 A9 i5 E3 `& a3 I+ I) M |
發表於 2009-8-11 01:38 PM
| 
發表於 2009-8-11 09:12 PM
| 
