材料： 青口(有半個殼)300克公仔箱論壇8 v" }$ T. t5 Y1 A& C4 u
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P5 |1 e: ^% n+ d& X
粟粉3/4茶匙
% N# @' I! o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1/4湯匙
4 S; H) |' t/ Y7 }+ p* M+ f公仔箱論壇薑1片
5 q& D4 Q f: e: Z8 l, U1 R$ R4 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥1棵
# b) t6 p. \% ], D# F公仔箱論壇酒1/2茶匙公仔箱論壇: i$ i) [1 Q4 n# R, K1 n( B
蝦(去殼)100克
7 ~7 Z! {! t& p+ \2 x: O# l- N5.39.217.77肥肉100克
6 H7 A0 b8 P z( K& P" [0 z) A/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻
+ m) \7 D- X6 r, gtvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ _1 i; E! _1 w9 Z
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。5.39.217.77/ U) Z3 h1 F$ h
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
/ x( P% m x3 x+ G$ etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。; o, j4 U& s# b$ a* J' Y2 F; P" d
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。4 z- n& R( ^8 P2 b
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
+ Y" W0 X% c7 P9 w* R; q! a2 T公仔箱論壇6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# R) ~! c2 w M
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
; Q; P0 a4 f8 a% n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。5.39.217.77# e1 u! w& r- l9 Z
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb) j7 E$ G, A# A+ R1 d- m
% N+ x( c- \. F5.39.217.77調味： 調味料(A)：
! z. m' ^ ?& G4 X H鹽1/8茶匙
: a* M* [/ X; C" V I' ]8 M2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯60毫升
# G( i* ] p, P1 P; m/ a水100毫升; z+ d( I# B; L; j
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調味料(B)：
9 @% |! Z* `( q+ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
; ]# A/ G! g7 {& h0 j7 q公仔箱論壇糖1/8茶匙公仔箱論壇& b9 |& \" J: \
胡椒粉少許( ?4 D) B+ { a" X6 g
粟粉1/4湯匙
1 K, Y5 J) |+ k7 Y& Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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