材料： 青口(有半個殼)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ e0 q# U J; C
鹽1/2茶匙* o. `+ n+ b: d* `5 H. n
粟粉3/4茶匙" b# w1 |: |/ H; w0 _% F' z8 g! N/ c
油1/4湯匙
3 |3 y+ Q4 `! n# g6 R! s$ z; d薑1片tvb now,tvbnow,bttvb0 O, i0 }1 M2 p, i$ ?0 V5 ~
蔥1棵
! M6 n- p7 Y/ N9 {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙
6 G- F; Y/ z5 p5.39.217.77蝦(去殼)100克公仔箱論壇0 N# K' m, d- R! b
肥肉100克
/ ~2 n- x% d; f4 D8 {% n) |冬菇3隻5.39.217.772 a$ a% i0 s0 y7 E" `
蛋1/2隻
( e( m% N% R3 z# w% `! a
* O/ X$ M p* W: k" etvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。公仔箱論壇' S7 p4 E$ Q3 O3 c
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。5.39.217.77* Y& O9 ^7 H; Z2 C* @2 O' f1 P; R% C
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
* ]- q2 m" z7 P8 X# a6 W/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。公仔箱論壇2 j6 k5 t- C0 z/ d y7 }; W
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
; x& ^+ }2 e `5.39.217.776.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
8 v( b. d! g3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。: Y/ S, J7 U0 r4 [1 G0 w
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
3 _( r/ J( ^ ~" p8 O公仔箱論壇9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
- y$ q) f3 j L/ N" o N5.39.217.77! |2 O5 i; e% U3 @
調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. J* f! ?7 R
鹽1/8茶匙
! t( {! A. x% o$ ^上湯60毫升& M( f7 Q9 G8 G
水100毫升
1 v# G% t6 {6 H3 ?, W. o* p% ` rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 j2 y1 i+ f8 u' F
調味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 E' N1 m, X2 N
鹽1/8茶匙
4 I& G, C8 w4 W8 D, {! `tvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙
* Y: w, i# e! f3 z2 P5.39.217.77胡椒粉少許
9 ]" F3 w4 S" o7 w ~. ?7 n粟粉1/4湯匙
5 s1 m# Q9 b {. R; P蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
| 