材料： 青口(有半個殼)300克tvb now,tvbnow,bttvb) r7 Y& e0 U8 R
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& B/ a! j& M" [; u
粟粉3/4茶匙
( m1 D5 ?% U9 N油1/4湯匙
; Q7 s- A" Q) @. dtvb now,tvbnow,bttvb薑1片
! X, N! ~5 V# A: I8 v$ ]" {公仔箱論壇蔥1棵公仔箱論壇/ @/ h$ m) L# e& t- u
酒1/2茶匙
- v+ Y. Z. [, V公仔箱論壇蝦(去殼)100克
# P6 q" B; h3 A+ L8 W$ b肥肉100克
( p; G8 l, ?: |" n% a公仔箱論壇冬菇3隻! Z e( e0 c: @2 Y/ X/ G/ u2 d
蛋1/2隻
8 j2 l* x4 U W/ m$ ]% | h5.39.217.77
! S5 y5 D5 t8 k: ?( ]製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。% f$ H5 |2 t8 A, G, Y9 T8 e, Y
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 W% ~+ i' b
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 v. D! e+ h4 ~6 x6 _
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
, h- F# d; x0 k/ V$ p& y5.39.217.775.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
, m8 ?6 Q, @+ j4 Q. t/ i" x( q) s6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。9 d5 [. [9 G0 L) k3 ]5 Y
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 E# b8 `! F" ]/ P0 y
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。公仔箱論壇, u: r& _- \, n. G' K( B
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 5.39.217.77' m- U# F7 I1 @: L0 r
公仔箱論壇8 Z# q$ F& t$ N3 l5 B
調味： 調味料(A)：
H4 H) V* D1 b, q5 q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
5 t- ?! K+ x/ }% T! |3 e, x上湯60毫升
0 M- B, T, A+ C& t7 G7 _tvb now,tvbnow,bttvb水100毫升公仔箱論壇8 p* {. Q; g% j% g1 l
/ x7 g# c* w; h- Y" J- N' Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料(B)：
: U6 G" p9 o; x公仔箱論壇鹽1/8茶匙
% L3 z2 j( C/ |/ s0 Y, u) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙
( {/ s1 n: o' {/ l+ a. Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
) G; _' v) k T, E$ P/ _5 x粟粉1/4湯匙
4 {8 M6 C, M! I" Etvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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