材料： 青口(有半個殼)300克tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 h; C6 g8 @+ d
鹽1/2茶匙% @3 z8 J3 N2 u: J5 C
粟粉3/4茶匙公仔箱論壇! f- {. _0 Z$ S! n4 }4 R8 |
油1/4湯匙
% h/ w# o6 K0 v6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1片tvb now,tvbnow,bttvb+ i( [1 r8 j! g( H
蔥1棵
* _. V) E5 o( E( btvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
* R7 r+ }# \/ I7 s0 X K3 b7 x6 E! p5.39.217.77蝦(去殼)100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* \4 ^! C1 I) T. [
肥肉100克
+ j% J% N- n4 L$ J/ f2 U- `冬菇3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. C, ~( N/ _) ~+ I6 |. D# D9 k5 T
蛋1/2隻 5.39.217.77) f0 s) _. Z( `- m
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb% U2 t# U1 N' D$ R0 F
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
3 m) a' m1 m6 M5 N* _公仔箱論壇3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 f9 Q6 k. d% `( d6 M
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。5.39.217.77- r9 t7 f. r% a* }# X
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
+ I, ?; L/ l( t$ Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
7 K: S8 S9 W% o: U1 G0 G# j5.39.217.777.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。5.39.217.779 _, C& |3 {* x: K
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。5.39.217.777 w3 _( F6 W* J
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
3 F2 f, t C, F: e1 m% D+ m$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L0 O7 X# A, z! C r: T% l( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 調味料(A)：; N/ s9 d6 u7 p7 p0 U' @
鹽1/8茶匙
/ ~' F3 L1 A$ s$ ]) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯60毫升
5 l: ?# N' z4 a7 ^' ?- }. Y) ]tvb now,tvbnow,bttvb水100毫升公仔箱論壇, O5 O8 ]) E8 h* L( t6 D/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 i6 V$ J! G0 q/ R0 u) g5 s5 F& C
調味料(B)：
( U% I* s& P9 z5 v# e, t: z: }; t公仔箱論壇鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" R7 O4 `+ m9 ]6 P+ Q( y/ H
糖1/8茶匙0 A- X9 D; }3 O6 X l
胡椒粉少許
6 S. ?# J" B8 q8 A7 S; s1 ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉1/4湯匙公仔箱論壇, h/ h1 o4 m( w; o& s2 p
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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