[中式食譜] 桶子油雞

net432

【材料】：
& I* K" E+ b* B; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L8 b+ {' R8 B) u5 y' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
# B  _$ Z/ X. |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ }; l7 t4 j) J: f
香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ U7 Z2 Z2 b$ z) m

# w. _/ a7 }$ g, g0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
& e8 V7 F9 @6 r6 A" p( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P" o9 Y+ c; }% q- i+ v( b將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 5.39.217.77" T2 O* p' d" Q0 r8 b
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
- l$ v* v1 @& S' N1 A) V; X+ m: C將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
- ~9 N) l) V% ^% n6 U, W$ Xtvb now,tvbnow,bttvb說明tvb now,tvbnow,bttvb; W% [3 \! e, n  |  c8 }: `- z& X* H! H
5.39.217.775 y3 t! Q5 c0 I# K  I
香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
2 n$ a0 A8 f# L7 B9 ~4 `依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。