[甜品] 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅

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材料 公仔箱論壇9 S* d6 M5 @* D
餅乾碎　　　　　　　　　6安士
4 _% @& B8 u( }2 [公仔箱論壇牛油溶液　　　　　　　　3安士
, Y  b$ J8 C7 l: [+ @% o% y* A3 F1 a公仔箱論壇忌廉芝士　　　　　　　　7安士 % \# r7 W3 c3 \1 |, U
酸忌廉　　　　　　　　　5安士
: V0 I0 E' {9 k! z( s糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士
/ Q5 m- N* L1 _3 k公仔箱論壇雞蛋　　　　　　　　　　2隻 5 E& O2 m: k* R: O. Z
鮮奶　　　　　　　　　　1安士
2 e1 O$ T" ^2 A: d香蕉　　　　　　　　　　1大隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 _# Y! S/ F* a5 b- G3 e
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士
, B% {6 n% D3 r9 s餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 tvb now,tvbnow,bttvb  i8 Q# w  @# |; `; P
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 5.39.217.77$ ?& q! e  i9 d' G, z% A
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 : A6 J( a7 F8 s% Q" ~5 A* K  h; `. O
清水　　　　　　　　　　6湯匙
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餅底製法
% z1 t& r  ^  t- @6 ]2 f5.39.217.771. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 公仔箱論壇5 O0 n) }4 H; g8 s1 u
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。
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餡料製法 tvb now,tvbnow,bttvb4 q# C: c- Z5 e+ e
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 : l4 R' i& i- q3 e( \# z3 L& g
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
$ v# Y3 U1 g! w( Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
& A. O6 p9 u; P  }, c4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。