主料：鸭胗tvb now,tvbnow,bttvb# W; @# [! S. U) D0 ]. w+ d5 Q
6 w# u# t. B% X( t( D. k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒
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1 U! Q( j: ? S5.39.217.77 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
2 Z, X) i) X! R/ b5 D- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 [3 [7 B! G, k- X9 X
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# z% G' g0 c Etvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法
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1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  . C5 E0 c8 K; H) }/ d$ ?1 p
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3 i3 Z$ D0 c% B; i0 i4 H8 D7 u% p( P7 M1 }tvb now,tvbnow,bttvb 用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
: c6 B" }8 O& A6 o7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e) {: D3 X( S: r$ M/ b
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1 { A# u4 R/ V5 ~+ y1 H# htvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。& x+ a# _) Z/ }8 W6 T' P6 o
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, x, C$ j0 q9 K5.39.217.77 特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ B9 e. s/ l' q9 _$ Z0 K$ X
0 ]5 ]/ P" b' ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' y6 s7 O* c A
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! y }1 C0 J! d/ p3 \ 切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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6 }; f( F C+ r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。2 Y4 r5 P* t1 g
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牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 S- ^* ^2 ]9 A( j2 o
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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