一）卤肉的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 `$ T0 h) N2 n
2 G, u( j$ o; r# M 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去
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4 t9 w- f3 f0 I* M' @9 L+ E. J/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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二）白吉馍的做法：
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1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； # [1 j V3 C8 ]4 R O
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3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
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天热，10个饼我烙了4个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 I1 W7 V( ?! h+ P3 ^
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$ y* o) L; ?+ q; G7 v, O公仔箱論壇 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; `# e: L9 {: p( S
Z7 Z, o' H* F; M1 M9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77* q3 H, ]1 J) z2 g5 [: l
7 M5 t0 ]4 F; _; ~1 M 三）菜末的做法： 5.39.217.776 a8 c E! N {
' S- C4 R5 y. d; }6 R# N- V 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
5 ?+ P# g0 }. j' d* x; Z8 y# y! v7 f公仔箱論壇公仔箱論壇" X1 x D1 f6 L5 y6 |
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8 V( ^/ ~/ n" b0 A. d2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& a ]" o8 J
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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3 d4 _4 C7 V0 l E" B. b公仔箱論壇 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？/ {- M7 O4 W* @( P& Y8 t, u
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味道么，挖卡卡，比买的好吃~1 Y0 R& t, ^, Z, _7 k
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我喜欢吃烙的，柔韧些
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( ^( N6 D8 f+ H0 q; {- V公仔箱論壇 烤的也好吃，因为外壳脆些~2 _# ^! k: k$ q9 |/ V* d
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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