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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

5.39.217.77+ G8 w7 j, g4 l) y
　　苹果粥
: x+ @9 \5 b; \" u8 o5.39.217.77　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯' w2 d0 C1 E3 ]/ w5 q
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。- k7 O4 G; K& A, H4 e
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ W" d8 I3 V- v
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公仔箱論壇& K) P( @3 O- w* C& H K0 F
　　豆浆粥
! S1 H7 E3 e- N: j5.39.217.77　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。5.39.217.77; c5 X! S# _: ]4 U1 q x
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

5.39.217.777 _  v8 w: t- K& R- o% U
   山药枸杞粥公仔箱論壇, b/ S1 V8 ^" f& m* [5 l
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 ^. P, O$ \2 R/ ]
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。公仔箱論壇6 V  @" t; y- ^6 @' x
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。公仔箱論壇  F: t7 T" g2 ?, o
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！

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　　窝蛋牛肉粥
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, V) v8 C) X
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 T% T0 S7 E+ \3 P3 P" @- Q
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。tvb now,tvbnow,bttvb7 d! i" U& n+ ^7 u Z
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。5.39.217.77, R, ~2 ~/ c" Y! l8 Q+ I4 u* v
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：5.39.217.775 Y/ {4 A3 I! v x! T
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ t; V0 e9 N7 `) d$ O6 \3 U5 k

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　 桑叶粥! g0 q3 N4 G, i8 j
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。公仔箱論壇1 Y( F) ]; Q9 M _. U
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。' h$ T) R; M; v4 |0 a* Q3 ?! o; M
　　小知识tvb now,tvbnow,bttvb! S3 N8 m5 O, n- r, x
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* k; r6 ~5 J+ L( y/ o
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 Z: W1 P \1 u8 K. L+ ^- Y" @7 {/ ~
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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' e+ `* e- s! D' A& K
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。公仔箱論壇( g6 e! C/ h$ c7 T/ R0 \5 r; Q
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周# c" f/ _% E$ L+ r& q
　　特色：补中益气、镇定安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 a' _' H9 T; S4 Q- e

　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克公仔箱論壇9 E9 \) F" R8 L+ W3 k. ^
　　辅料：冰糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) s# m% O5 Z9 U7 g0 N9 C
　　做法：公仔箱論壇: |5 g0 U9 \4 f2 i; z0 q
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。5.39.217.778 Q; T4 T N0 n
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 M ~7 s. I" E
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神! Y5 h7 ~8 r6 J1 q, _3 L

   芋头香菇瘦肉粥8 c# ~' ]$ R) f1 B# U
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 a( U4 L  M. M2 L% `
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙  k+ V7 `# y+ ~) a. Z0 z# X
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量5.39.217.771 q, b( \+ [5 r$ I1 V. j
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。' L7 r6 D" v# x' t
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。5.39.217.77  J" G3 \) _) D, u$ x* v4 M$ d1 N
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　　补气润肤鲜鱼粥, ^7 w# e/ g% @
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯5.39.217.77) ]9 s5 f  u& X$ L; z7 ?8 s
　　辅料：盐、黑胡椒各少许1 [* _) x) |& w* c# A# V  C
　　做法：/ @* `# u) _1 i- K  _
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 @$ z! k6 N' I

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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量' q! K/ M& P7 {& ]
　　做法：4 B! v$ p" O7 M, b) c
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。' N( Z8 w' _. _$ B6 y2 _
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥tvb now,tvbnow,bttvb' Y, _+ k9 n" H) S
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药6 C) }, i4 G' Y' b
　　做法：公仔箱論壇- f5 o% d8 l3 q- C. w( {* j1 K6 W
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。tvb now,tvbnow,bttvb& |/ r& u7 }7 ]& d$ ]* m- u8 t
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。) j, E+ n. K- r! @) s9 g
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。5.39.217.77( q/ F. G( b- v4 U5 V

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　　猪肝鸡蛋粥6 @% ]) a4 ^: f2 t. C
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。2 l6 K9 I( M0 [; r) y( }& \
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇1 `" ~# m/ C- r; z' p# \7 l: a0 U
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥公仔箱論壇6 A! T! I, }1 a1 {2 m
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：$ I V2 w5 E. I& I1 `+ D
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；: h. M' T1 Q) C4 ?6 B8 {
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) i+ J1 p" V, V
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   榛子杞子粥
" D9 h" O- _# z6 p! Y9 y　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。3 h; H  l/ G3 h- c1 K/ _5 p
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。公仔箱論壇2 r  K" J% D7 Q3 _7 c: a8 @
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杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。公仔箱論壇& u7 e, p1 N3 U! C
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。公仔箱論壇. M- t- y% o. _. e
　　功效：补肾益精，养肝明目。公仔箱論壇/ }1 p9 O: Z0 o9 T/ W6 M2 O: e( T6 b6 z
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

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   苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。tvb now,tvbnow,bttvb: a  s) e- @+ w! s
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。$ I# v8 Y  {* u2 Q$ G
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" V0 B( K$ P! i! W; V
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" F$ z$ r5 {0 U X) a x
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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大米决明子粥5.39.217.779 C( h" |% F1 y7 v
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 J8 v2 z+ K: q8 c2 ~
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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5.39.217.77+ {, X. `% e3 [- Y9 g

   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 H7 C' a# x: |  Z$ \7 Q' j. @
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。6 Z$ v$ ]5 N2 h/ t$ m) J
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用4 J- b9 @& I, W7 J4 K  @
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

鲜奶鸡肉粥+ f3 |) n: t. W5 J: N
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& g+ q, s. T
　　辅料：盐2克
　　做法：5 B0 D$ [4 y% `1 ] C3 e
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 }% X0 u* c4 f6 Q4 @* n3 j
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：公仔箱論壇( E2 {5 z; P4 v% b8 P8 `. |1 E
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。. n8 |! |2 r4 n( p* \# e

5.39.217.77! c8 F6 a4 T+ I K8 G
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　　苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb$ w; i3 O& c: \6 k' C4 J
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。8 v$ |+ V# w. ~$ `
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 I; }' a$ E. g! p
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：5.39.217.77$ |* ~7 v4 E& \8 d) F2 E- N% f. m
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。& ]* [2 v" `+ x: D0 Y
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5.39.217.779 s$ {8 x! k, L) ^/ g& t

希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：5.39.217.77/ k) @, x! K6 z9 H" [' b
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。1 @+ i3 B6 H& R
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。3 w1 l' s8 M; n) A7 @' K, E: h
　　Tips：# \" [: f6 K) a6 Y1 Y O; p* f
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。5.39.217.774 u- I% |( b% o( |5 Z" _6 }
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5.39.217.77: |) J9 U/ n: B1 J' G U

　　黑芝麻糙米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* G5 t) y, g3 g$ p, K
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量7 j. q# c- I) i
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb& L2 [# W1 ~+ m R: k
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量公仔箱論壇& ]% [! Q6 {+ v( Z
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 Z; Y* O$ a9 `: \
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。0 f1 l% s6 d) P# l3 d6 }
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。5.39.217.779 G$ i. Y6 J) O: M& |- V' @7 B
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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