 5.39.217.77$ G% P# y+ Y6 L! u9 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 e' f4 p6 k2 V# B) {
材料依次分解:: W) @( {8 n' y8 |4 Y+ M
tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ Z, _( [8 B: n: X1 e
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
. _3 a h' {+ m- o! S0 L5 @公仔箱論壇: M+ Q( q. n, M" C2 ]$ e+ K0 q
2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
. |& \7 y: p! Y$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) `+ M+ L R
3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)公仔箱論壇! U( o9 v2 s- i# |% V
; Q# k! A5 z" n. _6 Z4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
& E* S. a! V3 P2 \* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& n* O" Q$ G. _. c& A
5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
0 q$ A: A- L" Z ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. C5 X3 g- f2 X u0 d# [) Z
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
( q" f" A* R' B% j5.39.217.77
! d; m. J- `- @$ W, Qtvb now,tvbnow,bttvb7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
; j3 H# ^! [2 t# `4 ]5 jtvb now,tvbnow,bttvb1 U9 {% v/ d7 f5 k2 s3 u7 ?
8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
, `" I: a7 K ^1 V2 O- T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 o; Z8 Q$ I5 Z
P.S
0 G7 { s3 w6 I% l8 S7 d& ^
0 H. t7 d* ]1 B/ A: o2 Q: j6 S5 p d雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. 公仔箱論壇+ [/ y r O7 p% M
1 a& X( N7 p9 C4 ^! s8 @; s涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
/ {, G# L W+ n+ z& Z: h9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 [1 b, e1 Z: v
: _& A( m7 W% y8 X0 O4 Z) M; y0 V: L# j( e
還有一味. 糟綠豆芽~~; ^5 a9 m+ c9 ]- \) [
tvb now,tvbnow,bttvb0 A" \6 K* ?$ s' f4 x
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合5.39.217.77) Z( s# C, S( ]" M& R& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! b# S. [+ v; Y( T
綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
7 _/ m! u' w! utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; n( C( I* w ?% m7 r" ~
這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)tvb now,tvbnow,bttvb# q, i, `8 G2 Q9 L2 E
1 \0 D" L; b; ], E
P" f9 `$ n: i4 W# z5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w4 b# a" I: ztvb now,tvbnow,bttvb涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種:
7 E1 l+ }$ \$ w6 D1 L3 i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' b3 Y% k7 G- I9 m
1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.tvb now,tvbnow,bttvb. p- }6 C. m0 S' ]( z8 Y% T
5.39.217.77 r" U. a+ Y/ B0 e c
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
' _' H0 C3 r: S2 x+ o; f; j6 M公仔箱論壇
6 H3 [/ ` N5 K8 M: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
) [. S, I" v& B公仔箱論壇
% Q3 h$ H$ M9 k7 j
( e. G/ T l1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |- N2 r. M8 F6 A, B q8 htvb now,tvbnow,bttvb有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
) }/ G& R3 H: H4 L* G5.39.217.77
: O9 x }, T2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
) R4 C8 a& s& _1 V' ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( g7 J/ W0 m# q0 O/ T
3 ?; e) {% _5 r. o% ]
2 D6 n' i* m" P- r! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘念....
$ @6 w( b6 M6 j P
2 ^1 @0 B, s8 c+ i; L下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 B, e3 d# O7 ?; H
) p: c! A8 z5 E$ x; V公仔箱論壇話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, E& ~; a; H5 J
' e: `$ [1 j+ t) w# p我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
. c* F1 h( M$ e" B; v8 a+ ]% T! Ttvb now,tvbnow,bttvb, Y' f& q( B8 \+ b$ W
下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.5.39.217.777 Y; | [$ F5 s- Y1 i: l, y' Y
5 ]' f: b) Y8 G7 a
出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團公仔箱論壇% C/ w6 J6 s4 o' r. T: G; k
6 d. E5 D' K& l( s* U' C
' o; v; H/ L a! G2 J' e3 k+ b( |! c; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X2 Q, y2 e; f$ b5 L切切刨刨還是挺容易的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' n7 L h8 D1 [0 k/ |! b
6 p! x" c! S: M& H/ z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
( D6 ]$ [" J4 w; {/ T5.39.217.77! e( w* ? y( R" u: s
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
, Q7 ~1 j1 x% }- s$ o0 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 ~0 A3 E+ D( ^: v V+ |8 W- X5.39.217.772)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
( h) {: B( ]8 P5.39.217.77
$ K# f: d; d5 x L* c: I2 u5.39.217.77開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
3 K0 M- d( f( k$ V$ _
; N0 k$ e: H% Y& p1 C+ c+ I. A1 ^8 O5.39.217.77基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
* w: P" [/ O0 Z8 G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~9 c9 B, _, y# c8 Y這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~tvb now,tvbnow,bttvb. m! b; V0 S1 ?* _4 S" Q+ L
# [8 l8 \3 Y9 b0 y5 k' a感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
; V5 w. C+ ~7 M6 \$ w* B7 G" w6 k
0 w8 Z" J3 D; H( b5.39.217.77可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.5.39.217.77) l( s6 o4 G4 V2 @5 P" M# b. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& X' [8 [$ e; k1 E
值得推薦的項目:
3 z6 q4 L( Q1 K$ Z$ p( m! [9 G
* Y( f6 T1 E2 j4 f蝦仁,黃花菜,木耳
6 I& R! t/ d, y2 L2 @* Q" q$ T6 D, K( I2 u
 tvb now,tvbnow,bttvb$ _) ^& n7 V/ e
" W" I6 P% z7 j/ P3 b公仔箱論壇最後, 調料合照3 U: m) v8 j' o7 j8 w# p: M, o
tvb now,tvbnow,bttvb: z* {0 H1 f2 \3 Y
 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 