 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. V) P3 I8 `+ e. h
2 l# P3 d4 W" m% J; h* G! Dtvb now,tvbnow,bttvb材料依次分解:
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7 p3 C5 ?0 c# z5 N+ q8 m, Q公仔箱論壇1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
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! R/ a! f% k, F) L6 ]- b公仔箱論壇2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
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3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)tvb now,tvbnow,bttvb v% e S' m; [# F1 K8 ]' A( v
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4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味): z j( H8 c6 O+ e
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5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
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6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的): a/ w8 ?$ x# U/ t1 a# y$ @5 T: o: c
, h& q& S/ W) P: otvb now,tvbnow,bttvb7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
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8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
/ M4 U! A0 z0 K$ i& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q" h) D' J7 J, J; Dtvb now,tvbnow,bttvbP.S
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雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
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! Y) x& K I) h) q: I: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
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+ i% B9 P7 N6 v4 ?tvb now,tvbnow,bttvb還有一味. 糟綠豆芽~~
% Q/ S3 f* N- h, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n8 r! w2 S% e9 k8 `4 R公仔箱論壇本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合& j$ K" ~7 X T( C: s6 E+ n9 U5 i& E
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綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.5.39.217.779 R: x2 g1 `% q9 [9 t3 O! T# _
) Q1 }* \- P* {/ a4 m* D- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)tvb now,tvbnow,bttvb" J" t( P7 U3 F, t! C6 L
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涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: 5.39.217.77( Z2 \3 Q9 r4 ~% r8 t+ v T, d
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1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
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" W R# a& R. j/ a3 A' X5 L2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
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3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. tvb now,tvbnow,bttvb! a; r8 H1 N( S$ t6 R" c: z
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1 ~5 f% e9 }( R: y& m- d* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜. 5.39.217.77" |4 I' _0 q& b3 x. m
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這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵tvb now,tvbnow,bttvb( d# T% X2 Y3 i# P1 _( L" U
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* M5 O0 X$ w: Z! z- K o S1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E o# b( k( g1 n! q: ?1 s
殘念....5.39.217.77% z5 A3 {4 Y% J3 w! M; K- Y
7 O* T+ o, M9 t: B Q; s ?, k下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
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話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.tvb now,tvbnow,bttvb( _! i% T; ^ s
_) ~, u% Z! `% P$ S3 G+ |/ H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! m, H! g1 d& a5 d r* T6 Z6 n5 P
/ V2 M1 z1 c! b! s下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.5.39.217.77+ d5 T1 C; `) l- _" A
% D6 W& B' Y$ \$ K {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團tvb now,tvbnow,bttvb; r7 S6 w7 k* `" Z: R
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切切刨刨還是挺容易的.. F m d% n ^
0 l/ w+ m- }" M公仔箱論壇而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:5.39.217.77% b& f1 T0 h5 G/ x) @
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1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
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; Q5 t$ N! _! ~0 Q8 p( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
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開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
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基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
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/ J) U" w+ ?/ ]" \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: @$ `9 H# U
) l" g: C5 U9 e3 t. b5.39.217.77感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
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- q- y# ^; ?' z$ M8 K0 a5.39.217.77可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜., a; ~ Q& m( j: L
/ i+ w; }. F. G公仔箱論壇值得推薦的項目: 5.39.217.77& n6 C# D( H2 Q* i1 \+ E! }9 N
5 z: ^ ~4 I5 V2 y公仔箱論壇蝦仁,黃花菜,木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 r2 ]8 P1 @0 w8 b; a' c
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最後, 調料合照tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 \% n5 ?1 d9 p! L+ y2 B6 B
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發表於 2009-8-8 01:49 PM
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