冬瓜煲汤! y) t: K7 q6 p- {' H; `% ]
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
7 }& I! B, h+ u9 k[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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% C$ ]# R6 R2 x5 a0 S/ k& G! f公仔箱論壇2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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, e! c o( n- [3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。tvb now,tvbnow,bttvb! A9 P+ L2 q6 B( u3 Q9 N6 [( r; H
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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