冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

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冬瓜煲汤
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
) ?0 _2 j$ Y7 f0 s* i公仔箱論壇[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。tvb now,tvbnow,bttvb: u  r: ?$ d: F. _: U

& d3 j3 d. |8 X( F# Xtvb now,tvbnow,bttvb2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。6 w4 T: q9 O! i: X9 F% L. }; g

5 ]' P6 [" O7 a" D2 u* Ztvb now,tvbnow,bttvb特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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