冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

alexc28

冬瓜煲汤
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
9 _& ^* _& y% ?/ H, p5.39.217.77[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。5.39.217.77- g/ m: |8 h  p5 r+ j6 o+ p& ]
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。tvb now,tvbnow,bttvb8 u% Y5 W  s! a: u8 u
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。5 W  s  j; E% G: q$ u5 \* N7 S6 N
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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