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主料:公仔箱論壇1 R2 u+ F5 Q5 W3 }* D
8 Y Q8 Y4 y' P9 ?公仔箱論壇香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5.39.217.77( l O( g6 O, @5 C3 A
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調料:, ~! W" A% Z' \ w6 { G4 }' f
' c6 S+ p* s% E3 a* X+ y生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。; W7 X6 P* }! k7 U' G; \1 c: n7 @% H4 x
, S+ l- }! |& V7 [+ x做法：* b- }2 P$ W$ `2 E6 `6 s' M, S5 w
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；6 i2 h! |+ `7 v6 y
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3 {5 W* f% `$ j0 ^. c0 y2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；5.39.217.77+ s* ]/ A# }5 }0 V7 }" {
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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；# u- L# X% B) g1 J6 k* t# H1 x$ r+ f
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9 o/ v9 E8 k, o. f3 o公仔箱論壇3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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* O5 G* p |7 k) T4 c' y9 r# y公仔箱論壇4.加入適量的鹽5.39.217.77% I% c( s# R* j
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再加點蠔油炒勻；5.39.217.77/ D! ~- Z) ~6 x# [ u
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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1 ^' }4 @7 r8 Y; O: ]" q! p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; N4 J) i/ C y- C
裝盆上桌公仔箱論壇" D. K, U$ j ~1 s# F$ X' @
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。 |
發表於 2009-8-6 01:40 PM
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