[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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5 s5 }, {# N* k# o" x3 o主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 J/ ]' v! E! }) d& D7 O# h& G# j

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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。4 c; V# P+ m) Q+ I

- \) X; Q7 m- s: n/ p( C/ x5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* p) n& H$ c2 A& a
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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3 U* }. d8 F" q- ]: Q翻炒兩分鐘左右；5.39.217.770 w* ~9 y0 ]4 I$ l. G' K7 ~+ _

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；4 ?: j0 Q7 R1 @* c
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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( O' I4 I# X1 V- K$ x
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- J/ _$ |/ |1 N8 U5.39.217.77裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。