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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ x. s, H; u
- f, j, M. C& ], y7 ^7 @7 t: _5.39.217.77買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。& ?% }. E2 _8 |# k
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 W, t1 d( ?% b& S# r+ y: P
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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1 O2 K% f1 c* d d; F5.39.217.77這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
$ q7 @% t$ r4 i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {6 [# E0 G" J; k1 W做法如下：/ D0 L* x6 x- W/ [
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。tvb now,tvbnow,bttvb# o6 V3 A; J2 H0 D" B6 ?
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。5.39.217.779 a* o! ?5 ?; b3 e; e
, U- `& |# g1 l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。9 g, h4 S6 w, F9 b
3 f* S$ ]1 b2 p4， 準備的香料：
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9 {: `1 T7 }& W2 }" e ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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9 f Q: F$ B Q' y5.39.217.775，準備的調味品有：公仔箱論壇5 ]" Z# p8 ^! g, p: B; L2 q
( p4 F" M( K8 r% m C! R公仔箱論壇鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。公仔箱論壇/ s* u7 w( b& V# o7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; \# ^# c( a# m
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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