1 {: H& E, z0 _' @* @9 q8 F公仔箱論壇公仔箱論壇: {0 E3 I4 ]8 _: R) C
首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
3 h+ o3 O7 C2 \! [公仔箱論壇. o' O& v' Q9 |, Z' p8 d
買回的肥腸去異味法：
) g' B3 [% v" @) F7 H8 Y公仔箱論壇; \& [# r3 G9 R: F& d
1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。1 t, D C% t4 p ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ I* w- ^+ ~9 [6 H$ _0 f$ z# Y( K
2，放在水裏加適量的食醋浸泡。. W2 G% m/ N. Z+ O: U3 M" ~' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) D/ c5 ]' Y* R
3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。5.39.217.77* Y' k- t; B$ o7 B) f' ^
. `8 u; F( ~! K; y* D4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
) d V* h. z8 s0 b/ |$ `0 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, M1 w- p* k& ?: \$ f: |
這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。) a$ Q8 ?* t. `( x" D, Q% q: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( q. t9 T6 c( s0 G7 Q
做法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 b; Q) N, p, I* k
tvb now,tvbnow,bttvb; i5 e# W4 V+ L* d1 s# n
1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
1 b7 |. b. C, u U
' D- |" V& z% ^+ ?4 B公仔箱論壇2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, k( w0 s I5 w& A/ I" N
tvb now,tvbnow,bttvb- m+ o Y0 Y, e% c. C% g
3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
* a8 i8 i) m) o P/ x7 q, D公仔箱論壇 5.39.217.77( O9 t4 A$ u" m8 R, [- N, p
4， 準備的香料：tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 @- B. @1 t2 Q) V
7 A5 H$ D. R; v& {* S* R# v
花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。* J$ d# R: ~0 k$ _
0 `% o c" A, N% w$ J! ?2 g5.39.217.775，準備的調味品有：5.39.217.770 g E; G4 }% F* W" e* k1 q
5.39.217.771 U0 s- {( M/ ?4 R
鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。# m" b4 R/ c" v- q
2 D" M. r9 y b, L* y d$ r5 otvb now,tvbnow,bttvb
: \/ Y) i( L4 L& T) ^) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 M7 N9 ^; X& n6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb! u3 k7 P7 E Z$ d' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 E3 q) W8 T+ B: T
 : |% u' r( }3 I( K5 ?5 T
7 ]# `) J+ Y$ B/ X) J
 : W% q1 r; W: M% E
& G8 x# }6 o. B: D# l6 Y
8 c$ ~' d8 f$ c9 N* ^3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N2 r* _0 W: W' h1 b+ a$ R
' q b @1 V$ f, K" N |
發表於 2009-8-6 01:38 PM
| 