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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。3 N) T: f. G5 s6 c! r
) G7 B2 C4 \. @9 g5.39.217.77買回的肥腸去異味法：tvb now,tvbnow,bttvb P0 K! N Q+ G8 o" x% s' x6 D( E
; y# y$ q3 X) P) F1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 d4 H$ u2 ^1 w
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
3 Q8 u7 \( t3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z" m" s5 x- K2 o9 X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
/ \. ?1 V$ g( B; F; _: a( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ S3 y0 g5 T2 q8 D
4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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. L; [! {+ @0 W: ?8 ~) n* E公仔箱論壇這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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3 k" T1 |, n) T } V, T6 z- E* I6 i5 w; ntvb now,tvbnow,bttvb做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。& s! u- h6 z1 K, g7 h
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。公仔箱論壇% U6 \3 c( `' r1 O6 J
) J! N! K( M* j3 D( d, a% U/ o公仔箱論壇3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。公仔箱論壇" ?! r8 f: d# [
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4， 準備的香料： |3 a0 r/ j& p' `/ _
k% K M0 e$ k4 rtvb now,tvbnow,bttvb花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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' Z" q- ^. e# x D+ I; D1 x& p" y# j5，準備的調味品有：
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( K9 j) w: C/ s0 ?+ Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。公仔箱論壇9 ]- ]* i$ D2 j% H% s3 Y+ M8 U
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) B8 R) z6 B( @+ G& T4 |' U" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], s: K( u* t4 X
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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