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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。5.39.217.77- t3 E, D; n# T2 r/ ` M ?
$ ^+ O& x( C2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
( v7 M3 n( k9 x" i9 ]5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) Z- B& P9 Y7 E- w* V3 H8 [
2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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6 s; S" c6 N/ A& N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* h7 X( p8 y4 i5 h
' X2 I0 {; @) d公仔箱論壇4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。公仔箱論壇5 r$ ^7 [3 {+ I6 m' N) [7 i, s
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。4 ~0 d" h: K8 u6 y) }
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做法如下：" p0 u, [' V2 n" ^1 R2 n
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。公仔箱論壇) ~# y. m9 e) W1 M S+ y
; [- b* w( J- p" u+ ?2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。5.39.217.77* Y$ L+ ?0 t& Q v' Q
8 t6 Q- M- w f1 q) X$ g0 w8 M9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( M. R5 E! M/ H$ f& x1 j+ `
: C4 }& T; |$ c/ {' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4， 準備的香料：; j; B9 ]: Q$ c' n# G. m2 Z
6 f6 @3 {0 u, m9 p9 B, H' p5.39.217.77花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
% k) e" I; C0 _8 |1 C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~& s1 c* z4 N" _7 s# A5，準備的調味品有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 i# s [) p% L5 M8 r
. {" }2 K! q* }+ y# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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