[中式食譜] 青椒爆花枝

甄華

2 S+ q" E/ e9 v4 E+ v8 P5.39.217.77
& V" o- x& E/ t在食譜或菜單上，一般叫什麼爆炒花枝，涼拌花枝之類的，叫起來相當響亮，我一開始還不知道原來一直吃的魷魚就是花枝啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( E0 `1 ^: b& @1 E

: V$ {) E' T1 l) W4 F, e6 D- C5.39.217.77青椒爆花枝tvb now,tvbnow,bttvb+ [* q' _) O0 {1 Q& ?2 w" Z( o
tvb now,tvbnow,bttvb! X: @* k' `6 A; W  C' n
先把鮮魷魚處理乾淨，剖開，把肚子裏的東西處理乾淨，在上面打花刀，我是斜著打一道道，再直著打一道道，然後切開成一片片，呵呵，這語文水平，不說啥了，能不能理解就看您的領悟能力了，嘿嘿
" i. x. x2 z' |" Y9 ?; N
* k# T" j1 H  ]$ P4 E0 [無論爆炒還是熗、拌，都先要下開水中焯，因為一遇熱，魷魚才能成卷，花刀都伸展開來，熟後撈出用涼水激一下，可以使口感增加脆嫩。5.39.217.770 g: ]$ o5 n" V/ W# K% B3 T  a7 O
公仔箱論壇; i6 X. P% @0 \# F
青椒切成塊，蔥薑蒜切末
( o# i  E; y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L+ ?. L# s+ G$ L$ k
鍋裏倒入油，下蔥薑蒜爆香，把魷魚放進去快速翻炒，倒入青椒，淋入一點醋和生抽，加入鹽和雞精，快速炒幾下，出鍋前淋入香油，切記，火要旺，速度要快，否則肉就炒老了，不脆爽了
1 M7 k2 G7 h: V* C6 a; U9 a! ~  X5.39.217.77
: g! f' z$ I/ L% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 m- x. p+ c: J% g+ `
tvb now,tvbnow,bttvb6 K% u  N' P1 o9 s3 Q
公仔箱論壇4 x' c# u& g' O5 k" m2 u5 p" X

* ^$ P7 M& q! y+ Q5 h7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X# X9 x# A% K: ~* @- o4 S! f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 h: ^' n3 T# `: [9 N

4 ?& e: I) c7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; q& v( A5 q9 H3 v9 f3 y( S1 l
6 b  r$ u) r- S! ]
公仔箱論壇: r% g& u! \* D% y

lamyumchoi

睇見都想食，我明天一定試煮，多謝分享！