 8 I0 ]# _+ }, q% s0 u. W) ^, X/ A
/ w& D2 y. v2 V/ a# k, F& C在食譜或菜單上，一般叫什麼爆炒花枝，涼拌花枝之類的，叫起來相當響亮，我一開始還不知道原來一直吃的魷魚就是花枝啊5.39.217.77; M. O4 C" A ^/ b
! {9 U$ @: j7 L v n" w公仔箱論壇青椒爆花枝5.39.217.778 r V3 T J' L- @
- h! t8 S9 L2 S; ^, P! d/ @
先把鮮魷魚處理乾淨，剖開，把肚子裏的東西處理乾淨，在上面打花刀，我是斜著打一道道，再直著打一道道，然後切開成一片片，呵呵，這語文水平，不說啥了，能不能理解就看您的領悟能力了，嘿嘿
O3 s5 D3 V" B0 t' q* h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 J1 w5 m3 U. j" E E% ^
無論爆炒還是熗、拌，都先要下開水中焯，因為一遇熱，魷魚才能成卷，花刀都伸展開來，熟後撈出用涼水激一下，可以使口感增加脆嫩。
3 _- D. G" S3 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 d3 m% s/ s0 s) d1 \$ T+ d$ Z
青椒切成塊，蔥薑蒜切末
" H, W3 S5 R" P5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [- Y. H' {" e鍋裏倒入油，下蔥薑蒜爆香，把魷魚放進去快速翻炒，倒入青椒，淋入一點醋和生抽，加入鹽和雞精，快速炒幾下，出鍋前淋入香油，切記，火要旺，速度要快，否則肉就炒老了，不脆爽了
! p# g' z* T% V5 `' Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 v8 P( |6 o) {) u9 T! p) R! _( h
 5.39.217.774 p) H0 k( }# e9 o
5.39.217.772 A; L* ~9 L* I9 \
 S/ ~' l2 X0 n$ E
tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 y, E3 q' y+ G% w3 z$ E8 I
( C4 h( A% m5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 V* I% ~+ C
 5.39.217.77+ i1 o, R* l; J/ S ]
; \- s3 a6 `& e5.39.217.77
& k# h1 T4 ^4 |& |
/ A+ {+ t2 I+ d$ u2 h |
發表於 2009-8-6 01:35 PM
| 
睇見都想食，我明天一定試煮，多謝分享！