芒果瑞士卷
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# i" f3 t" W( f- U" G+ w; q1 r【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb, V9 N o+ V/ @/ `& o
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） ; U% ^8 t1 ~5 y) b7 F0 R
低筋麵粉六十克
3 G+ l3 q: `; @6 l5.39.217.77奶粉三克 ( K& b' r3 |- ]9 o6 A
泡打粉一克半 / A) l8 z3 j: ?' s8 y B
蛋黃三十克
& \9 [0 e" G% g" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖A三十八克
/ ]' ?+ K' k- @3 m: b( @沙拉油三十克 - G5 @0 Q. K% q) C c4 L
清水四十五克
4 ~% t1 H7 H( k0 C* r5 ]: a5.39.217.77雲呢拿油少許 公仔箱論壇8 O: @) D- P7 w# F) _- p* t+ J
蛋白一百二十克
" i5 M% z ?# t3 E1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克
* x, O$ y3 h( E+ e檸檬汁半茶匙
2 h& {9 G7 f, H8 R5 V4 ^$ w: wtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: ] b: h9 y9 Y) B3 O0 x2 L
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【餡材料】5.39.217.77& p* m: |1 m' |1 Q; I& s0 x
芒果一個（切粒）
0 M" j4 n# u1 l' l- |, q4 B公仔箱論壇甜忌廉三克(打起）
; i4 u+ J1 i) ~' |! I8 @4 A( t8 D0 `( t) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d4 T6 `% N- C/ j3 Y* W【做法】
3 S7 U0 j0 N+ u$ u6 f0 Q(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb: N2 v2 x; t) t m$ a8 W9 L- ~
(二)水和沙拉油煮熱。
' i2 g7 z5 ~* z- M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇1 Q7 r5 l+ ~& y" `6 U
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。, P' b# G v4 }$ Z2 Z! v) g
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
% C4 t7 Q2 |0 W- O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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