芒果瑞士卷
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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb& l9 {: k2 V+ R, ^, G! W! t
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） tvb now,tvbnow,bttvb. ~) g, q# g2 q B( K8 G# f) T
低筋麵粉六十克 公仔箱論壇! @2 S2 }+ P* `" b% m
奶粉三克 公仔箱論壇3 T# h& w2 k* d6 s2 r1 Z1 |
泡打粉一克半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 | a* G' S5 O
蛋黃三十克 / ~2 Y. |9 Z2 V6 O3 S; N
沙糖A三十八克
$ s( m9 W! V: }$ y/ v' |* U/ H沙拉油三十克 7 @( S" h9 j6 b) ~* M; \# `1 A" W
清水四十五克
1 L n2 @' B* C1 H8 P! D! A- ]. ?tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許
' R* [ A( P* ]0 w) a5 [. x+ S) f蛋白一百二十克
. ~! D: `; a6 P- H$ f( otvb now,tvbnow,bttvb沙糖B五十克
8 g: C4 _# W3 a1 l) J9 ^2 u% n公仔箱論壇檸檬汁半茶匙
+ h5 m$ K+ `/ p# f+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' X1 i* f7 s; F$ _- j6 _
- O* _ Q, g# G/ Q m% p! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餡材料】
! Y( g3 h4 O! V$ G5.39.217.77芒果一個（切粒）
/ j7 A: q. X% B甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 U3 t) b% t- M. F. i( }
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【做法】
" K) k) K$ B, A4 I! \5 r; R(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
, X& a3 A2 n, \5 n& \(二)水和沙拉油煮熱。
; V5 T0 n% G5 z5 Z" a8 j+ ^& H公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 c4 @% P( n4 @6 o6 ?! g" Z
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。/ z7 b$ J- W# s2 ?
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇3 }, f0 N0 `' Y1 f5 |
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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