芒果瑞士卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~# ^: S) u7 f
) w. \8 G, c4 X: |6 d/ a! g$ `# atvb now,tvbnow,bttvb【材料】 5.39.217.77, e' `- d$ A/ B' ]/ a/ {) R2 n
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# A* o5 c! D' l/ o
低筋麵粉六十克 5.39.217.779 ]* p5 q. l& H# T
奶粉三克
2 U/ @8 e% n7 G2 rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉一克半
3 \ Z' e, g0 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克
4 k/ B9 t4 G( ?. n2 w6 S: C$ _沙糖A三十八克 ) L9 ?7 h$ J8 \- Q- P# V5 q, ]+ ^
沙拉油三十克
$ F& P" B; L- [( k2 M8 w* k清水四十五克 ( S0 P$ P& _1 |& U6 Z: ?' r* x; ~/ [
雲呢拿油少許 - _7 N4 e. R8 t- d# i8 r
蛋白一百二十克 ( z: o4 f, L) Y2 ?3 s
沙糖B五十克 5 o! r( O: s, J! Y/ a$ E) b1 R
檸檬汁半茶匙
, H* e5 s7 b+ Q% q( F; q) C7 m' m幼鹽六分一茶匙2 p X: O6 e4 J+ T9 G2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 M) |7 D9 D
【餡材料】3 o+ r) p0 B( I9 ^4 c( _1 R
芒果一個（切粒）公仔箱論壇/ O# i+ \0 ^( f
甜忌廉三克(打起）tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 t. P, V- N' R
x0 t7 x8 s+ u0 @8 H5 g& B- q【做法】tvb now,tvbnow,bttvb J% K: r o" G3 |. u
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
$ w( ~9 i% F0 X% I9 R% e(二)水和沙拉油煮熱。1 D. Q3 M) y/ o3 s' e' y
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。. t' }7 B3 R+ o% X
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
% W3 z" r+ O$ ^% R0 K4 R+ Z(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?& z. _" K: s- m7 d! Q
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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