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主料：
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+ U, t' C4 R- x) y5.39.217.77豬肚、仔雞。公仔箱論壇 B8 E+ o+ i/ C, \
: h5 o5 h3 z: F) Vtvb now,tvbnow,bttvb配料：
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, A/ U% b7 x5 S' ^7 a8 U公仔箱論壇白胡椒粒、水發黃豆。tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 a+ b& f3 p& Z: ]9 _7 k$ ~/ b
1 o) B. I+ x+ @' E" w7 f2 t& d調料：tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 l+ ]) \, c5 x' b/ h! q
% M2 L- z7 b& z4 Q& @4 t+ k4 u2 ?八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。7 F6 ]* O$ t3 c9 k: O
3 X; ]0 k! Z9 R0 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! N( e7 ~3 q8 i( P" B. ?" ^5 l$ R
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做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
. C3 {9 c' A d& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( @. J7 ]& C" R& f1 c% o
0 c0 ^9 J. d' z5 f* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d* e, T1 ~2 _5 H1 D. x* |: Ztvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。tvb now,tvbnow,bttvb; {; ]* i# b1 A$ N
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4 T3 `6 N9 I8 }, m2 wtvb now,tvbnow,bttvb4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" S1 I1 m7 W, v& S
) q. q3 |# @% T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-5 03:14 AM
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