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$ ?9 Z. y- I) b& X3 O* ~tvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。tvb now,tvbnow,bttvb& b5 b3 y6 L7 Y6 C
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配料：& t/ S, M$ P0 h8 P. W
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白胡椒粒、水發黃豆。
( H9 o% ~2 O9 v, Z, A9 O5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 a, l# P9 b6 b5 H: i% M
調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。公仔箱論壇1 G# u/ a1 U9 C- ~
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/ {* a: l q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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0 I w0 t8 T- |8 f9 K2 k公仔箱論壇1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2 G3 M2 `* G. w5.39.217.772、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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6 k2 q; C6 M: O- V3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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