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1 V! m& t. C/ k+ v& a9 e/ a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
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0 Q v0 ?) L: H- O. e- \tvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。公仔箱論壇% o+ S- I( N- n6 t O3 I
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配料：
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6 u2 {1 Q! @1 A- J白胡椒粒、水發黃豆。
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。9 B; f/ V3 @! q
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* ~( J J p( V& N! t5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ x- s3 ~: B! W# r. R; A- G1 @
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。 {' v0 q2 }. ^' ?7 L
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: L* W0 p% f( b5.39.217.773、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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. F$ j4 [8 v1 C7 L/ A5 w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。公仔箱論壇 v' p: B+ G3 ~7 j9 q8 m* V
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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