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主料：5.39.217.770 F# m8 h2 c# L5 o; {% Y0 a/ d
) H) B) \ B* U0 e( G) u. y7 stvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。公仔箱論壇( n2 ?. [: M! X( G* S8 Z0 S
9 `/ s2 r2 N- H$ C3 A' D# n公仔箱論壇配料：公仔箱論壇( b& T, E" @2 n
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白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：5.39.217.774 F. c: w* V! h: s4 _0 v, u M# @% V
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。5.39.217.779 X. [1 F6 K1 z U$ D4 n0 O. ?
. ?3 K5 T/ t P1 N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 |* g0 p$ Q) m& Y' F做法：( \7 Q' r7 D+ T+ l
7 b. D4 S! W; w9 G. _9 h8 C& b5.39.217.771、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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0 X) N/ | M% O3 L, K! C6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。 d6 L+ P2 H4 A; f
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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7 e4 ]# ?% w5 ]% ?( i- s4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。5.39.217.774 t" K! ]9 i$ S
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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