蝦皮蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb* b) d: [2 y% F0 m+ \5 r4 S
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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
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做法：5.39.217.773 c# o3 P0 R1 P5 T7 \3 F
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。5.39.217.77( x7 O" ~. x: x' c
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2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。5.39.217.77- ?) k/ T8 H' x2 p
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% d, [5 @6 A; Y: c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. k: v: d$ o+ E2 j; \$ O3 j
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！