[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

蝦皮蒸水蛋
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原料：0 _2 L! J9 h  i- \
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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。- `; ]& C  b; A+ v4 F

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 g: D3 y$ c5 k+ }
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 O7 E3 M7 t3 ]6 r
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; G  Z% v0 [4 l" Q6 F# c5.39.217.772、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
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& C) e# ?* X; o/ Y. ^( G3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 U# c$ G& c; @( M4 v! @, q

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2 Y: A6 _1 \2 K: g5.39.217.774、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。) @7 H& L8 C& a( G
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。5.39.217.77  g; H" C, @. `1 V. |
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