蝦皮蒸水蛋/ J0 X/ p) l+ f) `
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- Y; L1 l9 e f$ a9 ?& O5.39.217.77雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( r/ b+ Z% p- M0 l3 J/ I
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. `7 ~; h/ Q; a7 U7 A* etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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# {9 z; e( W! Y7 V0 u2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。5.39.217.772 x5 D0 d9 E' M7 Y0 i7 s# J: d
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3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb; K4 S! q e q+ F4 S' X
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" G" v# B7 [" h# o7 k
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！