4 ^# r, @/ s" B/ v5.39.217.775 I5 l/ b$ Z5 ~+ q
材料：
7 a4 b M$ e- B" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b, j' p( ]9 G' A, @: L麵條
4 A9 |, F- ?0 F% y- M+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" L7 T" a! R( E% |" H, r
麵醬材料：
& C. U" k6 E2 b* F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" P- z& t0 k. H, I
麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 E7 i- w8 P
: d. w* i3 P! E: K @3 Y& R& Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 _/ G; p+ j1 |9 ~
5.39.217.77. f& I$ x4 h1 ]' L5 T
做法：: x: q( b: ^" J! v0 E' _. p# c
+ c; G* f( k: g5 f. o6 B3 O8 l& Y1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；5.39.217.775 T- v+ G: r( `, [$ m
9 w9 f6 {4 \" d) O. M ] 公仔箱論壇" \6 G6 v: A$ a, i5 f& ? E* Y
. b7 t; s- O4 M5 \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；
1 c1 Z0 L" l& s$ ntvb now,tvbnow,bttvb
& A, V6 p" {; b5 A( ~4 Y' [, g
" J0 T* R, x6 p( Z; [3 e7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 |5 E6 `" }) ^) ?( v) c
3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；
. W9 D. C! ^ g& Q9 }tvb now,tvbnow,bttvb
b. Q- o* E. D+ e6 n公仔箱論壇 0 [7 Y. J0 R2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 r$ a8 e2 {" h6 U. y' U. a2 K9 N
4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；tvb now,tvbnow,bttvb) ]% q# C- d# ~8 a" H3 F3 L
) x8 n3 n, z* r- ~7 |
 ) m% [, L; K4 U# x% h- Q" S
8 `; [; S1 x/ \# t( V$ L. ]" V6 M+ ^& F! t公仔箱論壇5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；, A8 A" c9 V$ g5 w, w& P
5.39.217.77$ ^, t+ S6 f+ X; a
* o' O0 p$ R9 xtvb now,tvbnow,bttvb% U) ]" n( r/ Y- r1 C- v s' `: p
6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；
8 y4 e" L" Y3 a& A
1 S( Q' B. p+ {3 r3 l1 D
' [6 J' C! r5 a- [' H6 s3 Ltvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ {4 Q0 V' C* u5 a+ {1 H
7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。! A/ O1 A0 g$ J; k; B
5.39.217.778 ^7 i. n Z4 ]' k- p4 p9 n* v
3 y3 N1 k" Z% o+ T$ U7 K公仔箱論壇公仔箱論壇! e r9 s, G: D3 V* c
囑咐幾句：
2 q! v+ C- x& s) I8 |/ k公仔箱論壇: \7 P9 G7 K) X2 l' E2 l0 Y2 E+ u* k
1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；
' _* ~& G+ o7 p- L5 d: K8 Q公仔箱論壇6 V- J4 l/ b4 |) \( d8 P
2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；公仔箱論壇# B" ?+ s Z$ X) Z4 a
' @5 C0 Y' `7 D9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；/ V& E; G! [% r* b0 T
5 N4 v1 r1 S' O, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb) a$ C# e: |$ K: o2 y' g/ k
+ Q) \9 H5 z W
 tvb now,tvbnow,bttvb9 P# m5 U; M" f. g, Y0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" i3 {1 s* @( Q0 k" F. u3 }8 \! C1 j
|
發表於 2009-8-5 03:12 AM
| 