夏日美食之啤酒燒鳳爪公仔箱論壇' X; Q/ I$ N2 a) \! w
: v. L- q2 v% Q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^/ \8 a& Y5 I. I4 T
; U7 p" N* G0 Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ o: u9 g! X! Y1 t8 Q$ G9 H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。5.39.217.77& C) T' U& q; m( }
4 ^ V S3 [- J9 Z專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。
8 T/ t. l2 u. C# }3 m$ B5 x# ]5.39.217.77
, |$ t' Q- ^- E0 ]* S" o並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。5.39.217.77/ @& {& p( [" n6 @4 l* f- o: @
$ ]8 t+ N8 e- o; F# {3 u' y3 `4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是我是越來越愛吃雞了。
; T" g7 p2 n6 T) e! t! o
* x3 v4 ]8 G- e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- n" f( b( p5 u$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 w) x3 S2 o
要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。
1 I. R/ g+ z7 q3 [- k+ v7 h; |- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e. P9 H- R* q! v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！5.39.217.779 x* K: I. ]" h2 W! _" P: W9 P
$ }6 l# i/ E' L& U: Z2 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞爪營養分析：5.39.217.77) h- K% E7 W) b u& Y1 K6 H Z
1 B ~% a. E% G3 h
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
. r% p' r8 N& D0 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 G: q" Y: t' Y
做法：
% \% O& F* J4 ^. O4 |4 A5.39.217.77' r* W' g$ z/ V/ |* n9 I
1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；5.39.217.77, B- C! f% J" @4 I1 P# x
: |9 h: G6 q9 U0 v1 |, j$ ktvb now,tvbnow,bttvb2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；
6 ^& y4 X Z3 l* w, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' f; K% Q; ^: U# c! J& D
3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；公仔箱論壇/ J7 I7 |$ g. [) t
: S' b& M" S9 Q6 |/ b" o' n( Qtvb now,tvbnow,bttvb4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
$ o' c( H5 z |/ k% a5 S公仔箱論壇' w9 W0 ^9 A) I" R' E
5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；
6 B! T) Z1 b3 E- c5.39.217.774 T3 {. B7 O) x; _9 ^9 E
6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；
5 F' J& {% m0 f& c( k& Y1 U! {: _5 K' @8 D/ ?" `
7、湯汁基本收乾，出鍋即可。公仔箱論壇0 T0 c P" h/ z6 u, X
1 D ?" T, t d( q# K- Q. Y' N2 g1 g k5 I h$ x" M8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K ]9 ~' O# c( |$ U
 $ F. P4 U4 B E4 W Z9 ^% G( r& ?
& V1 `) R! _" u" K, W3 k+ W
 tvb now,tvbnow,bttvb5 H% @" w9 w4 @4 r( Q* M
' {% k$ w- G" R+ \
6 W& e8 S2 i+ L) qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. N: F2 f' h" I3 k5 a8 J! ?
|
發表於 2009-8-5 03:10 AM
| 