[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個5.39.217.773 H0 y: Q  l# _+ `$ U& h! L% c8 h
日本舞茸75克
* r) h: ]. z! @1 e6 F' j$ y8 [本菇20克tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 c2 i' M. T! J
銀鱈魚3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* K7 j' F( u$ `/ w
海中蝦3隻
; B  q5 y5 i, R  Z! A: ]5.39.217.77溫室豆苗10克
1 L; W# S( \9 ]4 T0 M' I5.39.217.77細香蔥少許
2 X. {6 n* b* ^$ C0 x5.39.217.77香葉少許
( Y5 a! j" R' j7 ~7 stvb now,tvbnow,bttvb麵豉1湯匙: Y7 H6 n4 R  t% m* I, n
忌廉1湯匙
# R# k6 c8 ]% j; g' ]" w芝士20克
% C) N7 E6 u) n$ q7 x- t% C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油少許
! m0 S3 H& G4 t, J. _# F5 z9 N5 p5.39.217.77白酒少許
6 [# x- j% U# d; ^- }3 U2 S! ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒、海鹽調味
4 G1 [, m% P. _$ c6 f+ ^5.39.217.77
) C- ~9 l1 h7 {5.39.217.77製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。8 u' t: \2 T0 E" @! l
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
# Q5 R1 b1 \% D7 J5 x& j$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。