[中式食譜] 雜菌焗海鮮

net432

材料： 法國大蘑菇2個5.39.217.77; ?) M2 |7 Z$ @& r
日本舞茸75克
1 V# v( K' E& ?/ `, ?tvb now,tvbnow,bttvb本菇20克
5 R0 g4 r8 \& \7 a3 _4 j  H公仔箱論壇銀鱈魚3片5.39.217.770 e" J' B( T) M; E5 d
海中蝦3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  Q* @# j) o4 q) l
溫室豆苗10克公仔箱論壇' m! [% U, T. U0 I) v
細香蔥少許& Y; S4 O( i3 D/ y3 s
香葉少許
& @1 e6 j  D( R8 N# Q4 L2 G6 }9 F公仔箱論壇麵豉1湯匙' V2 u, l/ ~* w; S
忌廉1湯匙
6 u/ `  e/ R, I公仔箱論壇芝士20克tvb now,tvbnow,bttvb. E5 l" I! E; V, n' V9 J
牛油少許公仔箱論壇' k' ^+ g7 S0 e: B, J# ]3 A
白酒少許( C' p2 [6 Z) |7 l4 D3 }+ \
胡椒、海鹽調味 ' j7 \# d! b5 g4 O4 O( F8 ^8 \

( ~8 x; B, K. Y" ttvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
9 W  f5 t' z& [3 V7 m) s& }tvb now,tvbnow,bttvb2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ C. q5 \" f& g+ f6 a2 F
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。