[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個9 H4 i+ K! B6 A
日本舞茸75克
  U* O$ Z8 N4 l, E- ~4 ?+ p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇20克
; c. |% K7 w7 _, k0 \+ wtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚3片5.39.217.77+ @* r, Z" Z5 e7 p; x/ O
海中蝦3隻
$ ]: R" [; F1 w4 W- @* t) f) b) x5.39.217.77溫室豆苗10克
* ?& \; |' @. u# }3 Z6 R5.39.217.77細香蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb- O9 x9 f4 O/ l
香葉少許
0 ^- ]5 V3 v* i% F, Z麵豉1湯匙) c4 u( }3 p) L, w8 S5 }3 L3 m
忌廉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i" ]1 ?, q( g2 A6 D3 w3 w# W) j. J
芝士20克
% E$ A& l3 [8 ?; D( g( ^7 }公仔箱論壇牛油少許2 J4 F/ R+ ?6 G0 S
白酒少許4 i5 U" V$ Z. c$ v  B
胡椒、海鹽調味 公仔箱論壇- h! G: q, @" `- Y/ i8 t2 V3 F

6 d, U! S5 i  |( Utvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
5 b& s( Q$ y- F/ h5.39.217.772.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
6 @0 ?& o& l' s) ^' ^5 [2 L* Utvb now,tvbnow,bttvb3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。