[中式食譜] 南 乳 蓮 藕 燜 腩 仔

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需 時 ： 1 小 時
* ]" V2 ]& Z% E" U; R* x8 y& G價 錢 ： $40/4 人
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; N, v4 Z9 j5 I$ P& M材 料 ： 蓮 藕 片 10  、 五 花 腩 12  （ 切 成 2 吋 × 1 吋 方 塊 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 成 茸 ） 、 南 乳 醬 1 磚 、 薑 片 2  、 蠔 油 / 生 抽 各 2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 糖 少 許 、 水 5 碗 / m7 M: c+ g" W" U1 I% N, p

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6 l9 b$ F$ ^4 Z# N& C5.39.217.77做 法 ： 腩 肉  水 約 3 分 鐘 ， 爆 香 蒜 茸 / 南 乳 / 薑 片 後 倒 入 水 / 腩 肉 / 蓮 藕 片 及 餘 下 的 調 味 料 ， 中 火 燜 約 40 分 鐘 便 成 。

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