材料( o% L& W4 ^( ]- z
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克
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& u- N% M" A w/ S2 F g$ j! _! M5.39.217.77醃料
$ o) {( q* a k# M# r# D# D& l+ i/ k豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許5.39.217.77/ H) X0 L) i! \6 [
5.39.217.77) E l% L' Q" s( U( `7 {
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做法
5 ?5 D& h# Z$ X" F# _( s7 x" x' Etvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。$ t- W N7 ?8 E S0 h/ }
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2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。
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, J8 N9 C9 l; L* Y- w公仔箱論壇3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。
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7 T f- _! B. h, {7 a/ ?5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E V; }5 N# Q g" ]$ Q1 |
風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。 tvb now,tvbnow,bttvb' E9 N- J4 l* K5 @! B( Q
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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