[甜品] 啤酒雪糕

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材料
* O: w" w# `# z7 m咖啡啤酒 1支（ 341毫升）、蛋 1隻、糖 1杯、奶 1/2杯、忌廉 500毫升、朱古力醬少許
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做法
$ n* |* N( o# P7 g1 U6 J1.將啤酒倒入煲內，用慢火煮至濃縮至 3/4杯份量即離火倒出。公仔箱論壇7 p, K+ S& w; g( l! `$ N: j1 _2 x8 C
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2.將糖及蛋放入大碗內拌勻，加入奶拌勻，然後倒入（1），再逐少倒入忌廉拌勻，放入雪糕機器皿，放冰格雪至少５小時至完全實身。公仔箱論壇% I1 ^' a5 D3 z; c0 z$ B
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3.取出雪糕放入雪糕機拌勻，取出淋上少許朱古力醬伴食即可。公仔箱論壇- n' b! f  a; v) R3 X
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! \" q, A4 ]5 Z/ S4 `% i公仔箱論壇雪糕機器皿要預先雪凍，有助雪糕更快雪至實身。