恒指重上二萬點,帶挈股民荷包再次腫脹,實行要學八十年代的暴發戶,擦一餐魚翅撈飯來慶祝。不過今時今日想食魚翅撈飯,唔使再去高檔餐廳先有得嘆,當年矜貴,今日經濟的魚翅撈飯,價錢已變得相當大眾化。今次就搵齊 5間$60有找的魚翅撈飯,由靚女Model話你知,邊度食魚翅撈飯最和味。. U: W2 o6 r9 s2 F5 H
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茶餐廳嘆魚翅0 T% Z8 A* u, l/ S. u+ `. \, V( v

( I5 Z7 s# h H' i1 A. o■鮑翅tvb now,tvbnow,bttvb2 g% {8 ?" s- i% P5 G1 N% L2 z
: ^7 Z l0 [' V2 i3 p/ W& @3 a' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在旺角的茶餐廳,密度比便利店還高,真正梗有一間喺左近。由前身麗都餐廳轉型成茶餐廳的銓滿記。裝修格局跟一般的茶餐廳無異,主打無味精老火湯和煲仔飯,最特別的菜式便要數海鮮和魚翅撈飯。銓滿記鄰近街市,所以每天都會搜羅新鮮的海鮮回店做小菜,炮製如花雕大蝦飯等菜式。魚翅撈飯更是店內另一特色,用上原隻鮑翅燒製成紅燒雞絲翅來撈飯,飯底也與別不同,特別棄用了白飯,改用了茶餐廳最拿手的炒飯和魚翅同撈,飯粒沾上雞蛋炒至乾身,吃起來份外香口。 5.39.217.77: K% M2 h) T6 T$ V2 {6 P
6 I5 v, ]8 w4 V& u! t5.39.217.77紅燒雞絲鮑翅撈炒飯配熱飲$58
6 F+ ?1 y e5 v z' Q' }- T9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 [- V/ ~& C; F m
雞湯、豬肉和火腿熬製的上湯,用了炒飯底,吸收了湯芡亦不糊口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; [; i' A; B% N
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評分TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 b* e2 c! C0 c: @9 k
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Wallace「成日嚟呢度食飯,魚翅撈飯好好食,好惹味。」5.39.217.774 }7 l: G" }# A) D* U& ^/ P
1 d$ p4 L6 m t/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅份量:約一両半湯底:★★★☆☆飯粒:★★★★★熱度:★★★☆☆價錢:★★★☆☆ ; q X0 x+ z* N
& L2 K) q$ `% O" M6 x* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sansu評語
0 c" ?# x$ Q' s U% L, t5 o# v5.39.217.77 ! W* K1 S% i. e! i# @
「價錢畀我感覺幾大眾化,味道唔會太濃厚,容易令人接受。」
0 T) u% k" z+ m2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' Y0 s* @$ C
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銓滿記餐廳小廚(旺角新填地街號萬福大廈地下)5 V8 j {) o4 V# e: Z) p5 `% p
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鮑參翅撈飯
( Z N1 T* ~7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ p! ?* @7 s: N7 [" G
■青翅tvb now,tvbnow,bttvb5 {. {4 E% U7 Y
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位於電氣道的真材實料,開業一年多,裝修格局跟一般小廚無異。本以廣東小菜為主打,但慕名而來的食客,都知道店內的招牌菜式是煲仔翅。前任老闆從事海味事業,黃先生接手後,增加了小菜菜式,還將煲仔翅大力推廣,成功吸引了一班粉絲撐場,晚上佔了七至八成人都點選煲仔翅。用來跟魚翅撈飯的湯底也很真材實料,小小一鍋湯卻包含了花膠、海參、雞絲、鮑魚,用上眾多上等食材,馬上將魚翅撈飯升呢,比起豪氣的魚翅撈飯變得更豪,而且魚翅連煲同上,保持湯芡熱力,吃起來就不會因攤凉而變得稠底。 0 e$ R6 A; a6 }
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鮑仔煲仔翅$66
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) |9 r# [: N1 l7 M0 p0 f用上青翅,湯底足料味濃,魚翅盡吸了湯芡的味道。
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評分魚翅份量:半両湯底:★★★★☆飯粒:★★★☆☆熱度:★★★★☆價錢:★★☆☆☆
2 l8 D0 I' c% S; {/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sansu評語「翅嘅份量雖然唔多,但竟然有花膠同海參,湯底味道好夠味。」公仔箱論壇4 A! Q% g# d( ~9 r3 ]3 F& W
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, I: X1 B; z5 [# S6 E0 w$ Y公仔箱論壇真材實料美食(天后電氣道)
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魚翅快餐 8分鐘送上5.39.217.77" V4 `/ ]: }$ s: ~, ?+ b/ w

' _% X& n, M$ l' {5 |+ g% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牙揀翅& a7 q( ~6 x& e& Z1 J
. u6 F9 Z+ T* Q% V+ N% v# _# L5.39.217.77今年在飲食界的台風吹不停,就連台灣的好品味也吹到香港。可謂不是猛龍不過江,來自台灣的「好品味魚翅撈飯專門店」,在當地已擁有6家分店。這次衝出寶島,揀選了香港作首間海外分店,全因劉老闆看好香港人對飲食健康的要求。魚翅不但是高貴食材,而且上菜的時間也較長,但在好品味做的魚翅撈飯卻剛剛相反,劉老闆說不只要將魚翅推至大眾化,還要以快餐形式來經營,只要一落柯打,只需8分鐘就會送上客人的面前。除了上菜速度,劉老闆對湯底也很講究,這個魚翅撈飯的靈魂,絕對不加味精,用以火腿、瑤柱、蟹肉、冬菇來熬製,劉老闆說湯底主要以冬菇為主,除了夠健康,還帶醫療的作用,切合了店子追求飲食健康的方向。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R: V0 ~8 G/ d& D+ }# h% J: b
5 a. T1 C: f( I$ C3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯飯掂
- f, U c1 R- V% W$ R( \7 T. _tvb now,tvbnow,bttvb對於用來撈飯的米粒,好品味也千挑萬選,最後用上了泰國的金輪米,此米勝在沒有經過加工,經湯浸過後仍然保持硬度,入口的感覺不會糊口,粒粒口感分明。除了米飯的選擇外,劉老闆對用來盛飯的器皿同樣也花了心思。一般的用上碟來盛飯,熱力不足令湯底很快變得稠狀,自然令人食慾大減。好品味卻用上特別訂製的煲來盛飯,能夠保持較長時間的內高溫,不過此煲非常燙手,猴擒的食客記得當心。
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3 A0 r( U3 A4 d- x3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色魚翅撈飯$58- A' R" D8 a G# w
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湯底以火腿、瑤柱、蟹肉熬製,牙揀翅纖細彈牙,飯粒爽口硬身,口感分明。
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評分TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 R! d/ U4 z$ |; X! N

) W1 _2 i& r3 I) U$ c" Q0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黎小姐「幾好味道,啲材料好新鮮,湯底的味道重。」
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魚翅份量: 5錢湯底:★★★★☆飯粒:★★★★★熱度:★★★★★價錢:★★★☆☆
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Sansu評語
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「感覺好細心,冬菇香味幾重,米粒真係幾好食。」 % O3 i: m$ M: W l, I5 m
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. o. r; _; S; _; d
5 Y; _3 a# T b' l# p. r& u3 z( N" h: [$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好品味魚翅撈飯特色店(旺角西洋菜南街)
$ V2 Q, q- g- j" o: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |. O6 j- Z( m% w, s. a" ^% G公仔箱論壇平價客家煨翅
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■珍珠翅
y7 O. A- Y$ Y% c, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新星海鮮酒家以金牌流沙包聞名,屬同集團的二宜樓,就以新派客家菜作主打。二宜樓的老闆是客家人,所以店內的裝修帶古典的中國風,牆上還掛滿客家土樓色的畫像,令店內添幾分鄉土風情。午市主力售賣點心和小菜,在晚市則主打海鮮,食物以客家菜式做主題,就連魚翅撈飯也用了客家菜元素來炮製,師傅用上客家煨翅的方法,在雞湯內加入了瑤柱、豬骨和大量雞腳熬成,再放上南非入口的珍珠翅,上枱還為客人先落好湯,味道充滿瑤柱的香味。而且價錢相當吸引,只需$32便可嚐到魚翅,以後想上酒樓平嘆魚翅,再不是天方夜譚。
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7 P3 R C. d4 s# }+ Z, Q# N2 j5.39.217.77魚翅撈飯每碗$32
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用上南非珍珠翅,口感較軟,湯底較清,依然帶啖啖瑤柱的鮮香。公仔箱論壇! w$ ~$ j; w; l( v
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評分魚翅份量:一両半湯底:★★★★☆飯粒:★★★☆☆熱度:★★☆☆☆價錢:★★★★★
$ |. r7 I$ u. K5 ^5.39.217.77Sansu評語「湯底幾清,又有香味,感覺似泡飯,但更突出翅嘅味道。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ ^1 q2 l) j2 j* p, Q
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4 T( [; _; S( w9 \: n4 r$ i公仔箱論壇公仔箱論壇+ H: Y6 x! ^7 K$ b
二宜樓(灣仔告士打道聯合鹿島大廈)tvb now,tvbnow,bttvb: l8 W/ r" Z1 ]$ C' g/ c0 d
E9 W4 J% P6 M5 G Q0 d V啖啖魚翅
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■牙揀翅7 D! {4 Q& J! M& n. J$ P9 R4 J
# v& t1 }4 K* u ]) I& j- B Ktvb now,tvbnow,bttvb在北角和沙田也有分店的怡苑海鮮酒家,月前就推出了$48的魚翅撈飯,單看價錢已教人蠢蠢欲動。價錢雖平,魚翅卻不是仿翅,在怡苑用上的都是牙揀翅。由蔡老闆親自揀貨,並因大量入貨將成本拉低,促使了平價魚翅撈飯推廣的誕生。魚翅製作絕不馬虎,特別用上紅燒竹笙白玉翅,配上白飯給客人拌食。魚翅底下藏着冬瓜絲,吃起來味道更清甜,還加入了爽口的竹笙,提升了口感。此外,魚翅份量卻是最叫人驚喜,足足用上二両的魚翅,令人吃起來每啖都是翅,感覺豐富。5 R: f5 g y. c u4 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 O3 D) E0 ^; Q& F0 d: N( V
魚翅撈飯特價$48
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4 w/ S1 g, g0 d, a0 L由紅燒竹笙白玉翅演變而成,湯底以火腿和赤肉等配料熬製,彈牙入味。
0 i& Q% R1 k& N0 r. Y/ ^; p( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d( b! P8 i. ?2 ~5.39.217.77評分魚翅份量:二両湯底:★★★★☆飯粒:★★★☆☆熱度:★★☆☆☆價錢:★★★★☆
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3 g5 g( g2 H* Y [tvb now,tvbnow,bttvbSansu評語
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「賣相好突出,俾個份量嚇親,紅燒翅都幾惹味,一個人實食唔晒。」
( \% m4 e- E% D- l# S& C p# {0 V
$ \! e6 u+ W1 `7 d1 H# D公仔箱論壇
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6 ^4 s8 s/ n1 d. o4 Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb怡苑海鮮酒家(北角七姊妹道健康村二期地下 )5.39.217.774 a3 G, Q9 j8 S4 _; u* d
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