[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
( \$ L! g* {) v- ?8 [1 l" e1 q豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法
9 N. x2 N8 m0 m  J5 S" g1.陳皮浸軟，去瓤。公仔箱論壇: S# ^0 @! R% |

& X% _: a' a2 q! r4 X4 n公仔箱論壇2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。5.39.217.77' P6 e$ B+ X9 t1 L

# z. {% v- W1 s+ t' U; X* v$ i4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。5.39.217.77: n# ^9 w: p! X$ Y
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。