[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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: g, N8 N0 V. v& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 O5 z. a! X, h. |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法+ @! d; i! y5 @. U8 m) D" k
1.陳皮浸軟，去瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* H- W( H  W2 S) w

" u$ Y5 U0 F( Q2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。$ i; [) `0 b5 A! i5 b5 e
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。8 U2 T" V' T( b# k

6 b3 F3 M) M3 y. a% Z  N4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。