[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料5.39.217.77+ P' U# Y5 ?: A6 V, Z
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z  O& u' g) r; n. E5 ~

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做法9 y4 p* p6 |0 I4 W
1.陳皮浸軟，去瓤。公仔箱論壇, m# w# p6 F) p7 q6 R+ O/ g

1 N8 y6 T0 Y) F. U  {6 l2 i公仔箱論壇2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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4 g* Q& I- ]; T8 `1 K4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。5.39.217.77: n) W9 B% b$ B6 I& @. y, B
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9 n+ B2 i& |% j貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 y! K) n+ _4 _
煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。