[中式食譜] 回鍋肉

nt1972

9 K, j5 c7 W9 Z+ \1 [- v7 j+ ^
5.39.217.771 @3 @) ?. P+ b; S4 B6 b
材料( ?& c) }0 j/ T' H
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
1 y  E1 s% i& Z' C9 l& U
' Y' F/ [3 Z3 ?0 n2 F5.39.217.77
( v& R0 i. p% `0 R公仔箱論壇調味汁
" p7 a! l$ |/ g0 F) w+ ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙公仔箱論壇! I  D) ^/ T0 r+ ?1 O; q: y3 L+ M
公仔箱論壇- E; J2 |; N' x$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* S+ j- ?- z' K  M( o* G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 C1 b; Q, ]( ?
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
" \" |* x* t1 D$ `+ ^$ `& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O8 ^: _- |3 l' W1 w' L/ L2.豆腐乾切斜片。
& x8 D1 m. S* ^0 |" o5.39.217.77
! B& I# h7 a6 p* J3.將調味料拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb% q, Z, i: G" b2 i
6 _" h& u. P& a' h. w6 }, o0 ^
4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
" e7 A* Y( J0 E8 H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 i! @8 a' P1 t
5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
$ v+ B; ]6 J, Y% K5 Z! Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* G9 `6 v% S: V* h) [: ?

, e6 |, X" o  y) x# d; T; K, O" M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 z! m) @% n# O! S
       
0 _! \; C7 l. s' B1 u* p$ z  A5.39.217.77( C. l& l' s' ]2 a; E* T$ M
貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, P" M2 o- v7 M
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。公仔箱論壇( F, i5 p" S) ^# V6 `/ A# O9 U

chenyu200109

thanksyou