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( L3 k. {9 U) P8 I$ i材料
' R6 p: H/ Q( k/ A6 w妃排 300克（切細件）、麪粉 60克5.39.217.77- L& Q$ ]5 ` u9 H
]3 D' T3 Z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 M, Q% Y2 j$ U' |: @" ~( D
蘸汁料
# T7 t2 {! Q/ A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙# u4 w9 L' { N% r
( [/ J$ g$ h2 O, V5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' w- Z4 ~0 }+ o- ]$ N
醃料公仔箱論壇4 G! F/ X1 q+ N2 }# m7 v' w
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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7 T: @ E% x, r: l. ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @" o& ]9 @/ [# s' Z5 E# ntvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.774 l4 H6 g" Q. y f: s# {7 B
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。5.39.217.77! f) N& Z# `1 D3 C. i
+ w' r1 T8 f+ e! _6 k5 @' U+ H2.洗淨的妃排切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 {9 |: V k1 F
* Y6 C( P7 t1 z1 U7 ` S1 e% X9 e3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。9 _+ h9 F' j; v- Q1 X
& B7 a/ J, n& b* O; _4 T6 x公仔箱論壇4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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0 r! W7 Q0 Y3 I2 O: j5.39.217.775.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
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4 V9 @- W8 O! P9 k5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb! b9 V' ^9 o) R. q% T
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。tvb now,tvbnow,bttvb. }0 a7 L# C" e7 z
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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