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9 o+ B% o$ r1 H, H公仔箱論壇材料
2 b" Q6 E; f. a2 k公仔箱論壇妃排 300克（切細件）、麪粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 O1 x; {+ {+ N, `3 c
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蘸汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 H% F5 h% o0 x) P0 ^* P- p2 h
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 v. Q# U' p( [4 X: b* r* a3 S! s
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻, Y6 p) ^8 ^) m9 F' v
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" [6 R& m b4 B4 X- C$ j5.39.217.77做法
S9 T2 B# C5 m公仔箱論壇1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
) q" n1 q) ]. {: l7 Q4 y! g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 `: F8 [1 ~* |
2.洗淨的妃排切細件。tvb now,tvbnow,bttvb! B& T# q) r3 p- x
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。5 R4 O+ t- h1 e% L; z4 a' t; ~
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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6 `8 O: `" u9 _6 i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。5.39.217.77$ @$ z+ ~3 _* Q3 y5 Y3 R% w& h( v( D
; E4 y3 v% M/ z. B0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士5.39.217.779 V/ F5 W; C G# G+ U: A
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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