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" T+ d* _! p- A5 M1 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 f# e, M" e1 Btvb now,tvbnow,bttvb妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
9 j2 X! v5 f- }. k7 h+ O! S9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" V1 K" K5 t2 F" R
$ n5 ~$ R( J- N" r蘸汁料tvb now,tvbnow,bttvb S# l0 E( j Q0 {& O
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙+ b$ w" h9 _9 J) h( [; S
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9 c: n% s2 F4 Y& {- u6 G" C8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料+ S2 j+ n/ v1 ^
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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做法
3 L3 P% M5 z3 n7 x1 c, v5.39.217.771.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。公仔箱論壇0 }7 ~+ ]( ?. @- l5 z* A9 ?/ n0 ~
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2.洗淨的妃排切細件。
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb& a2 e5 G. g I! y' k& ~# E) t y6 @
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 @# z$ u$ @/ k2 o. ?" O2 B, n. w
' E* K! Y/ d. N: Q5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
4 V7 j' W; ?/ r z/ H5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ Y( w8 d1 n+ _* o: ?- G
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" B N! @5 ^) M) F0 z4 u, m( \tvb now,tvbnow,bttvb荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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