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材料
( z" q9 v9 I8 N) X* a( m8 L2 J公仔箱論壇妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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/ N" f6 ` _: z" F公仔箱論壇蘸汁料
; [4 ?( ^+ E9 o5 C" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) i) t% F; \5 T4 l# A2 @9 X
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- G( P8 d3 z3 o2 V醃料
2 R$ p3 X% d- H% Q4 ^生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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做法 5.39.217.779 |' ^% b9 J: }8 C
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* D" W+ V0 d+ i0 v6 A1 A" O
0 P( {$ M9 I! }5 q) O3 }' a5.39.217.772.洗淨的妃排切細件。
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q Q- T% n0 v6 U# u/ Z3 r3 |
- C! u5 t4 _. {1 }; X5.39.217.774.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! @- H2 g! |& T6 m0 |5 p
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* v/ d+ R! W) T0 Q7 W7 B# itvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ w) a; e: Y5 G
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。/ ^4 A' T! G5 H2 `2 j \) a7 w# q
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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