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材料, Q, _$ e9 i+ C% {0 ^4 \, h# |+ s0 g
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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做法
& S/ a7 }) U4 M$ o! S A1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。
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5 W7 J# U5 [$ }& O, y% w: U) B公仔箱論壇3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。8 |/ K& [4 ?# K* w& v
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。tvb now,tvbnow,bttvb, O8 C% |( H; N$ {# U# b+ y
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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