香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）
& X+ \6 Y' H0 m& T& i9 _
3 y* a8 q6 W- g2 L罕見！越北菜5.39.217.77. s8 N: { e( H' L# a. p% J' F# U
3 f& Q; t, z* H& W u+ z5 }9 [8 X# W
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" G: k+ z8 N' n
, l& L4 T/ K8 [- k! b1 C; @* q火燄椰子蝦$805 F1 | G: O5 k0 E5 C
4 |) }$ n, |5 Y: ntvb now,tvbnow,bttvb先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
6 x" W* v# f- s ?# X) K6 F3 I
6 j5 |) U6 l4 n- s越北酸魚湯$110條
1 F, W: r2 l/ k* i4 }; R) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B, r$ m. Y4 m5 b! S6 O, ptvb now,tvbnow,bttvb酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 5.39.217.77% @$ k3 ?9 m) a, E5 y4 [
% `* ? u2 v- z
芒果蝦沙律$60
4 f- t% Y# o' ^& l公仔箱論壇 3 a {- r7 D: J( M1 \, [
越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j: v3 Y( A u/ W& F# a
* D8 y6 m' M/ \9 ~
椰子水燜豬手$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. d! h; g+ O- O
: s; J X2 V0 |/ W7 m/ a! Z2 K b: m* n& [5.39.217.77以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& f- m8 L% r1 U% b
8 g' l+ G) K( \% w9 I/ @7 q0 N$ ]! D
XO醬豆腐$38
2 q* [" H" p4 n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / M; [. I% l$ f$ v+ [
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
( K) s; E3 V, \ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v& }( _# g) t8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 n$ J8 r$ T( q# |' u* G& U, s
c1 y& f- C5 {5 i5.39.217.77越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）tvb now,tvbnow,bttvb; U$ p1 d' R, G0 m6 X
; G6 d+ E6 W. q2 t( A
獨家！咖喱私房菜
" ?; D) x/ T8 D2 x( m公仔箱論壇琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。tvb now,tvbnow,bttvb- V, j1 f& K& T& O3 _! H n
公仔箱論壇9 X+ j; q% }' }$ Q' z) D: ^
煙肉蝦沙律$110
$ y$ J' X K7 z0 M 公仔箱論壇+ b: s. ^+ O! @$ n! O: Z
新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。
1 \/ o+ M% b! B p公仔箱論壇
0 [2 v( n7 }) g5.39.217.77咖喱風鱔$110斤tvb now,tvbnow,bttvb' S! U8 c* ]) H+ [1 l
 公仔箱論壇' k. [, j, D2 f6 l' R
風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ x0 L# s! Q- U& r
1 P4 r5 B: L' g% f- e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱蠔$125TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |6 Z+ {0 L; @3 ]: b
9 G; \9 b9 l3 u公仔箱論壇超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
. n# r2 j5 ] ^) l' W4 U* b4 P5.39.217.778 e o+ H& G/ E- w( d6 {
咖喱牛腩麪$160 L: K! _+ W5 u; c
7 F& S8 W$ x, A) B4 c: g* ^tvb now,tvbnow,bttvb牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ I" K/ Z! L) c2 S- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 m# F$ J8 W: `5 M1 j$ {( ?3 ?0 W
: u! e Y8 K+ R5 b; u- h r$ x- y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f! n( d! @( ]5 K4 L公仔箱論壇琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
+ F7 a. U$ D4 Q9 H! p) `, Z' l" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 L! J7 W" m3 G" f5 y1 Q
 |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
